Katsudon (Donburi) simple

Name: Katsudon (Donburi) simple
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr daging fillet (bs ayam, sapi, atau babi); 2 sdm Tepung terigu; 2 sdm tepung roti (atau roti kering yg dihancurkan); 1/2 butir bawang bombay; 2 buah cabe merah (optional); 10 daun parseli (atau 1 batang daun bawang); 1 butir telur; 2 sdm kecap asin jepang/shoyu (sy pakai merk kkikoman); 300 ml air; 1/2 sdt garam (sesuai selera); 1/2 sdt kaldu ayam (mushroom); Semangkuk nasi

Henny MoralLes @GaraGaraCorona

Katsudon (Donburi) simple

Henny MoralLes @GaraGaraCorona

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

100 grdaging fillet (bs ayam, sapi, atau babi)
2 sdmTepung terigu
2 sdmtepung roti (atau roti kering yg dihancurkan)
1/2 butirbawang bombay
2 buahcabe merah (optional)
10daun parseli (atau 1 batang daun bawang)
1 butirtelur
2 sdmkecap asin jepang/shoyu (sy pakai merk kkikoman)
300 mlair
1/2 sdtgaram (sesuai selera)
1/2 sdtkaldu ayam (mushroom)
Semangkuk nasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Geprek dan lumuri sedikit garam pada daging ayam. Celupkan ke tepung terigu - air - tepung roti. Lalu goreng. Tiriskan dulu
2

Iris bawang bombay, cabe, dan daun bawang atau parseli
3

Tumis bawang bombay hingga harum dengan sedikit minyak. Lalu masukkan air. Didihkan 1menit
4

Masukkan shoyu, garam, kaldu ayam. Koreksi rasa, dan kalau sudah cocok masukkan cabe. Didihkan 1menit
5

Potong ayam goreng fillet menjadi potongan besar, letakkan diatas didihan saus. (Kalau mau terlihat bagus susun yg rapi)
6

Kocok telur dan tuangkan disekitar ayam fillet.
7

Taburi daun bawang atau daun parseli diatas ayam dan telur. Didihkan sampai air tinggal sedikit. (Jangan terlalu banyak airnya. Nnti jd banjir nasinya, lbh sedikit dr gambar y airnya)
8

Pindahkan (tuang) perlahan diatas nasi. Dengan cara mendatar. katsudon siap disajikan