ต้มขนุนอ่อนจนเปื่อย (ถ้ามีขนุนสดจะดีมาก) แล้วเทน้ำทิ้งพักจนสะเด็ดน้ำ

นำพริกหอมและกระเทียมที่คั่วมาตำให้ละเอียด ตามด้วยขนุนต้มสุกและใส่ทูน่าลงตำจนแหลก ใส่ผักชีและข้าวคั่วลงไปโขลกจนเข้ากัน

ตักใส่หม้อตั้งไฟเติมน้ำนิดหน่อย ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า เกลือ ตั้งไฟพอเดือดก็เสร็จค่ะ