293.Ceker Ayam Jamur Kuping Masak kecap (Topping mie ayam)

Name: 293.Ceker Ayam Jamur Kuping Masak kecap (Topping mie ayam)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker ayam yang sudah di bersihkan, rebus separo matang; 3 kelopak jamur kuping, iris tipis (tambahin jika suka); 1 batang serai; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun kunyit (saya ga pake, kehabisan); 3 batang bawang prei, iris agak besar; 1 bh bawang bombay; 4 sdm kecap manis; 1 sdm saos inggris; 1 sdm saos raja rasa; 1 sdt merica bubuk; secukupnya garam dan kaldu bubuk; secukupnya air; secukupnya minyak untuk menumis; ▶️ BUMBU HALUS:; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 ruas jari lengkoas; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; 3 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 3 butir cengkeh; 1 butir bunga lawang; 3 butir kapulaga

Becksz's Kitchen @becksz23

Padang - Malang

ga tau ini nama masakannya apa.. saya namain aja begitu.. intinyaaa ini mau dijadiin topping mie ayam.. Ga pake daging ayam, cuma ceker aja.. 😁

#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu_ke38

ga tau ini nama masakannya apa.. saya namain aja begitu.. intinyaaa ini mau dijadiin topping mie ayam.. Ga pake daging ayam, cuma ceker aja.. 😁

#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu_ke38

Lebih banyak

293.Ceker Ayam Jamur Kuping Masak kecap (Topping mie ayam)

Becksz's Kitchen @becksz23

Padang - Malang

ga tau ini nama masakannya apa.. saya namain aja begitu.. intinyaaa ini mau dijadiin topping mie ayam.. Ga pake daging ayam, cuma ceker aja.. 😁

#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu_ke38

ga tau ini nama masakannya apa.. saya namain aja begitu.. intinyaaa ini mau dijadiin topping mie ayam.. Ga pake daging ayam, cuma ceker aja.. 😁

#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu_ke38

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgceker ayam yang sudah di bersihkan, rebus separo matang
3kelopak jamur kuping, iris tipis (tambahin jika suka)
1 batangserai
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 lembardaun kunyit (saya ga pake, kehabisan)
3 batangbawang prei, iris agak besar
1 bhbawang bombay
4 sdmkecap manis
1 sdmsaos inggris
1 sdmsaos raja rasa
1 sdtmerica bubuk
secukupnyagaram dan kaldu bubuk
secukupnyaair
secukupnyaminyak untuk menumis
▶️ BUMBU HALUS:
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 ruas jarilengkoas
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit
3 butirkemiri
1 sdmketumbar
3 butircengkeh
1 butirbunga lawang
3 butirkapulaga

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang bombay sampai wangi dan agak berubah warna.
2

Masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi. masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan daun kunyit. aduk rata.
3

Lalu masukkan jamur kuping. masak sebentar
4

Masukkan ceker. aduk rata. tambahkan air sampai ceker terendam. lalu tambahkan merica, garam, dan kaldu bubuk
5

Masak hingga air agak sedikit berkurang dan ceker empuk. setelah itu tambahkan saos raja rasa, kecap inggris, kecap manis. aduk rata
6

Koreksi rasa (kalo lagi puasa pake feeling aja 😅). terakhir tambahkan daun prei aduk rata. matikan api

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Becksz's Kitchen @becksz23

pada 23 Oktober 2022 09.47

Padang - Malang

silahkan mampir ke channel youtube saya:Becksz's Kitchen by Whenielink: https://youtube.com/c/BeckszsKitchenbyWhenieIG: Wheniebeckham*GADIH MINANG ASLI TANPA MICIN 😅*Ibu rumah tangga yang hobby makan,*tetapi malas masak*sehingga terpaksa harus rajin masak demi kesejahteraan perut suami 😁*lebih suka masakan masakan rumahan yang sederhana daripada yang ribet-ribet*COOKINGWITH♥️

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya