Tomates mimosa

Name: Tomates mimosa
Yield: Pour 3 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 3 tomates rondes; 1 boite de thon au naturel; 2 œufs durs; de la mayonnaise maison (c'est meilleur 😉); quelques brins de ciboulette

GigiCooking @GigiCooking

Hautes-Alpes

Je vous propose ici une recette toute simple d'entrée : des tomates farcies comme des œufs mimosa.

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Tomates mimosa

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Je vous propose ici une recette toute simple d'entrée : des tomates farcies comme des œufs mimosa.

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Ingrédients

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Pour 3 personnes

3tomates rondes
1boite de thon au naturel
2œufs durs
de la mayonnaise maison (c'est meilleur 😉)
quelques brins de ciboulette

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Instructions de cuisine

0 min

1

Coupez le dessus des tomates, évidez les et retournez les pour qu'elles perdent leur eau.
Dans un bol, mélangez le thon, les œufs coupés en petits morceaux, la ciboulette ciselée. Rajoutez 2 cuillères à soupe de mayonnaise. Rectifiez l’assaisonnement si besoin.
2

Garnissez généreusement les tomates et positionnez les chapeaux sur le dessus.
Mettre au frais avant de les servir en entrée avec quelques crevettes.