Riz aux légumes et porc effiloché

Name: Riz aux légumes et porc effiloché
Cuisine: France
Ingredients: 1.5 T riz jasmin cuit; 1 oignon coupé en dés; 2 échalotes françaises émincées; Huile d’olive; 2 poivrons coupés en dés; 2 petits zucchinis coupés en dés; 1/2 T tomates séchées coupées en lanières de 2-3cm; 2 petites gousses d’ail hachées; 1 soupe d’oignon séché haché (flocons d’oignons); 1 thé persil en flocons; 250 g porc effiloché; 1 soupe sauce bbq; Au goût piment de cayenne et/ou sauce sriracha

jf @jfbbq

Québec

Riz aux légumes et porc effiloché

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Ingrédients

Étape 1
1.5T riz jasmin cuit
Étape 2
1oignon coupé en dés
2échalotes françaises émincées
Huile d’olive
Étape 3
2poivrons coupés en dés
2petits zucchinis coupés en dés
1/2T tomates séchées coupées en lanières de 2-3cm
2petites gousses d’ail hachées
1soupe d’oignon séché haché (flocons d’oignons)
1thé persil en flocons
Étape 4
250 gporc effiloché
1soupe sauce bbq
Optionnel
Au goûtpiment de cayenne et/ou sauce sriracha

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Instructions de cuisine

1

Cuire le riz et le réserver. Préparer tous les ingrédients pendant la cuisson du riz.
2

Dans un Wok, ajouter un filet d’huile d’olive et ajouter l’oignon et les échalotes françaises. Les faire suer 2 minutes.
3

Ajouter tous les ingrédients de l’étape 3. Cuire 5-7 minutes en remuant à l’occasion.
4

Ajouter le porc effiloché et un peu de sauce BBQ au goût. Cuire encore 5-7 minutes jusqu’à ce que les zucchinis soient à point.
5

Ajouter du riz jusqu’à obtenir un équilibre entre la quantité de riz et de légumes, soit environ 1.0-1.5 tasse. Mélanger uniformément. Couvrir et laisser reposer quelques minutes avant de servir.