Ramadan is about to begin, so let's make some preparations for Ramadan.so here is my 2nd recipe for Ramadan preparations.Today I am sharing with you guys the recipe of homemade bhaliyain or pakorian.You can make it very easy at home and save it for the whole month.Try this amazing recipe and share your experience with me.Samosa or roll sheets ramazanSpecialrecipes 👇👇👇Check out this delicious recipe: Roll and samosa sheets or patti https://cookpad.wasmer.app/us/recipes/12139136-roll-and-samosa-sheets-or-patti?token=mqgD4SwYTboRAWFznk2REfUhRamadan tip👇👇👇 If grinding green pepper, green sauce, garlic, ginger for a whole month, add a little coking oil when grinding. Nothing will change colour and taste will not change.رمضان ٹِپاگر پورے مہینے کے لیے سبز مرچ ،سبز چٹنی،لہسن،ادرک پیس کر رکھنا ہو تو گرائینڈ کرتے وقت تھوڑا سا کوکنگ آئل شامل کر دیں کسی بھی چیز کا رنگ نہیں تبدیل ہو گا اور ذائقہ بھی تبدیل نہیں ہوگا۔

اَلسَلامُ عَلَيْكُم وَرَحْمَةُ اَللهِ وَبَرَكاتُهُ‎آج کی ترکیب میں میں لاٸی ہوں کچے قیمے کے کباب۔ کباب کو نرم بنانے کے لیے میں میدہ استعمال کرتی ہوں۔اس سے آپ کے کباب ٹوٹتے نہیں اور نرم بھی بہت بنتے ہیں۔فوراً بھی بنا سکتے ہیں لیکن میں ایک ساتھ بنا کر سٹیمر میں پکا کر رکھ لیتی ہوں اور جب ضرورت ہو تو فوراً نکالا اور بس تیز آنچ پر توے پر سینک لیا اور کباب تیار۔

اسلام علیکم ورحمتہ اللہْلاہوری مصالحہ چنے میری اور میری فیملی کی پسندیدہ ہے۔بہت مزے کے بنتے ہیں۔ہم تھوڑا اسپائسی کھاتے ہیں تو آپ اپنی پسند کے مطابق مصالحہ کم زیادہ کر سکتے ہیں۔

اَلسَلامُ عَلَيْكُم وَرَحْمَةُ اَللهِ وَبَرَكاتُهُ‎آج کی ترکیب میں سوچ رہی تھی کہ آپ لوگوں کے ساتھ شٸر کروں کہ نہیں۔کیونکہ یہ تو تقریباً ہر گھر میں ہی بنتی ہے ۔پھر میں کر ہی دی چلو کچھ تو الگ ہو گی ہی🙈😁😂

اَلسَلامُ عَلَيْكُم وَرَحْمَةُ اَللهِ وَبَرَكاتُهُ‎آج کی ترکیب میں عام طور پر مصالحہ تیار کر کہ پالک کو پکایا جاتا ہے اور جب پالک گل جاۓ تو آلو شامل کیے جاتے ہیں۔پالک چونکہ گرم سبزی ہے تو میری والدہ کو پرابلم کرتی ہے کہ پالک کھانے سے ان کے گلے میں جلن ہونے لگتی ہے۔اس لیے میں پالک کو پہلے الگ سے گلا کر اس کا پانی اتار دیتی ہوں جس سے پالک کی گرم تاثیر اثر نہیں کرتی۔مگر پالک کو بہت زیادہ گلانا نہیں ہے ،بس اچھے سے ایک جوش آ جاۓ تو اس کا پانی نتھار لیں۔اس سے جلن نہیں ہو گی پالک کھانے سے۔

اسلام علیکم ورحمتہ اللہْشامی کباب کی یہ ترکیب میری والدہ کی ہے۔میں تو بہت ہی آسان طریقے سے بناتی ہوں۔بون لیس چکن لیا اور دال سب مصالحہ جات اس میں ڈال کر گلا کر بس فوڈ پروسیسر پکڑا اور گھنٹے بھر میں کام ختم۔بس آج شوق ہوا والدہ کی طرح سے کام کرنے کا ۔سچ میں آج پتہ چلا کھانے کے ذائقے ایسے ہی نہیں بنتے🙈🙈🙈🙈🙈🙈🙈اور پھر یہ بھی کہہ دیا روز روز کیا بنانے بٹھنا اکٹھے بنا کر رکھ دیتی ہوں۔پھر کیا تھا 2 کلو دال اور 3 کلو ہڈی والا چکن سامنے ۔پھر جو میرا پورا دن گزرا ہے کباب بنانے میں😂😂😂😂😂۔بس ماں کی قدر ہو گئی🙈۔ ایک بار میں تو لگا بس کھانے بناے کا بھوت اب اترا کہ اب اترا۔لیکن ایک بات ہے جو مزہ یہ کباب کھا کہ آیا وہ پہلے نہیں آیا کبھی☺☺☺☺۔آپ بھی اس ترکیب سے بنا کر دیکھیں ،جوش میں مت آئیے گا میری طرح😆😆😆😆۔تیاری کا وقت 3 گھنٹے والدہ محترمہ کہ حساب سے لکھا ہے😜۔

اسلام علیکم ورحمتہ اللہْآج کی ترکیب کالی مرچ والی بیف کڑاہی ہے۔اس میں میں نے گوشت گلا کر نکال لیا تھا اور باقی بچی یخنی کو اتنا پکا لیا کہ ایک گلاس رہ گئی۔وہ ایک گلاس اسی میں جاۓ گی ۔

اسلام علیکم ورحمتہ اللہْآج کی ریسپی ہے جھٹ پٹ کڑاہی۔ویسے تو کڑاہی میں لہسن ،ادرک اور دہی بھی جاتا ہے لیکن یہ میری بھوک کا فوری علاج ہے۔جس دن دال چنا بنتی ہے میں یہ بنا کہ کھا لیتی ہوں۔🙈🙈بہت ہی مزے کی بنتی ہے۔مجھے تھوڑی اسپائسی پسند ہے ،آپ اپنی پسند کے مطابق مرچ کم کر سکتے ہیں۔

اَلسَلامُ عَلَيْكُم وَرَحْمَةُ اَللهِ وَبَرَكاتُهُ‎آج کی ریسیپی مجھے بہت پسند ہے😍بے حد لذیذ 😋😋😋😋😋😋😋 اور بہت جَلد بن بھی جاتی ہے۔باقی ہے یہ بھی میری والدہ محترمہ کی ریسیپی😘😘😘😘😘۔ہو سکتا ہے بہت سے لوگ اس ترکیب سے ناواقف ہوں لیکن پنجابیوں میں یہ جانی بھی جاتی ہے اور مانی بھی😜اس کو دہاتی علاقوں میں ذیادہ تر بنایا جاتا ہے۔یہ کڑی جب چاول نٸے آتے ہیں نا وہی جن کی خوشبو 😚😚😚😚اُف مجھے بہت اچھی لگتی ہے۔میٹھی میٹھی سی سوندھی سی😛😛😛😛 چاول بھی میٹھے میٹھے بڑے مزے کے لگتے ہیں🙈🙈🙈🙈 یہ اُن چاولوں سے بنتی ہے😁😁😁😁آپ سب بھی بنا کہ دیکھیں بہت مزہ آنے والا ہے 😝😝😝😝اب بس تقریباً 1 مہینہ اور ہیں یہ نٸے چاول۔

یہ ڈھابہ اسٹائل قیمہ مجھے بہت پسند ہے۔کھانا بھی اور بنانا بھی۔ویسے تو تقریبا“ ساری تصویریں ہیں لکین دہی والے پارٹ کی کوئی بھی نھیں لے سکی۔

اسلام علیکم ورحمتہ اللہْآج کی ترکیب بہت جھٹ پٹ والی ہے ،کیونکہ میری والدہ کی نہیں ہے نہ😂 میں نے بازار کا مصالحہ استعمال کر کہ یہ بنائی ہے۔اب سوال کہ بازار کا مصالحہ استعمال کیا ہے تو پھر اس پر تو ترکیب لکھی ہوتی ہے ،یہ شیئر کرنے کی کیا ضرورت ہم پڑھ سکتے ہیں😁۔تو یہ اس لیے شیئر کر رہی ہوں کہ مصالحہ تو بازار کا استعمال کیا ہے مگر باقی اجزاء کی مقدار تھوڑی بڑھا کر بنایا ہے۔کیونکہ جب تک مصالحہ مطلب گریوی زیادہ نہ ہو تو روٹی کہ ساتھ مزہ ہی نہیں آتا۔شکریہ☺☺☺☺☺☺☺☺

اسلام علیکم ورحمتہ اللہْآج بہت ہی سادہ سا کھانا لے کر آپ کی خدمت میں حاضر ہوئی ہوں۔اس مونگ مسور میں ہمارے گھر میں کوئی پیاز ،ٹماٹر کچھ نہیں ڈالا جاتا ۔بس نمک ،مرچ اور ہلدی ڈال کر اچھے سا پکا کر پھر سبز مرچ،لہسن اور گول مرچ کا تڑکا لگایا اور دال تیار۔