Involtini primavera con salsa agrodolce
prima volta in assoluto che li preparo e sono venuti buonissimi
Involtini primavera con salsa agrodolce
prima volta in assoluto che li preparo e sono venuti buonissimi
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa preparate la salsa versando in un pentolino l'acqua con lo zucchero, mescolare bene mettere sul fuoco fate sciogliere, aggiungere l'aceto un pizzico di sale e la salsa di soia, mescolare bene e aggiungere il concentrato di pomodoro 🍅,stemperare con la frusta e fare addensare,spegnere e lasciare freddare
- 2
Prepariamo gli involtini: pulire e tagliare il cavolo,la cipolla e la carota 🥕 a julienne,versare l'olio di semi nella wok, cominciare a mettere la cipolla e cuocere per 5 minuti, quindi aggiungere il cavolo,la carota,sale e pepe,il vino e saltare le verdure per circa 10 minuti devono rimanere croccanti
- 3
Una volta cotte trasferire in un colino perché perdano il liquido di cottura
- 4
Adesso cominciamo a preparare gli involtini,prendiamo un foglio di carta fillo, mettere un po'di verdure nella parte bassa,arrotolare fino a metà,quindi piegare i lembi, spennellare con l'albume e chiudere,procediamo fino a terminare gli ingredienti
- 5
Mettiamo di nuovo la wok sul fuoco con olio di semi e friggiamo un po'per volta gli involtini,scoliamo su carta da cucina, quindi impiattiamo
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