Cavatelli con zafferano, zucchine, gorgonzola e pancetta 💛
Un primo piatto dai colori primaverili.
Veloce e ricco di sapori, grazie a tre ingredienti zafferano, gorgonzola e pancetta.
Un piatto che nella sua semplicità racchiude tanto gusto! 😋
Cavatelli con zafferano, zucchine, gorgonzola e pancetta 💛
Un primo piatto dai colori primaverili.
Veloce e ricco di sapori, grazie a tre ingredienti zafferano, gorgonzola e pancetta.
Un piatto che nella sua semplicità racchiude tanto gusto! 😋
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una padella soffriggere la cipolla tritata finemente, aggiungere le zucchine tagliate a cubetti, lasciando insaporire e condire con sale e pepe.
- 2
Aggiungere qualche mestolo di acqua e lasciar cuocere con coperchio a fiamma bassa.
- 3
Sciogliere lo zafferano in poca acqua calda e aggiungere al gorgonzola. Mescolare fino ad ottenere una crema.
- 4
In una padella rosolare la pancetta croccante
- 5
Cuocere i cavatelli in abbondante acqua salata.
Scolare al dente e lasciare dell’acqua di cottura da parte.
- 6
In una padella maneggiare la pasta, con zucchine e crema di zafferano e gorgonzola, se necessario aggiungere dell’acqua di cottura.
- 7
Infine aggiungere la pancetta croccante e del pepe nero macinato.
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