In una padella soffriggerete in un goccio di olio la cipolla, appena è imbiondita aggiungere il tonno e dopo un minuto bagnatelo con il vino, fate sfumare e aggiungete i pinoli, l uvetta passolina, il finocchietto, salate un pochino e aggiungete lo zafferano sciolto in un goccio di acqua di cottura dei finocchietti

Nel frattempo cuocete gli gnocchetti nella acqua dove avete bollito il finocchietto e appena cotti scolateli e fateli saltare in padella con il condimento
Impiattateli e spolverate con del pane grattugiato che avrete fatto dorare prima in un padellino con un filo di olio