Eplucher les oignons et la gousse d'ail. Hachez-les. Dans une casserole, faire chauffer l’huile d'olive et y faire revenir l’oignon et l’ail.

Ajouter ensuite le coulis de tomate et une branche de thym et l’origan.Saler poivrer. Laisser cuire à feu moyen pendant 15 minutes.

Lorsqu’il reste 5minutes de cuisson, ajoutez l’échalote épluché et ciselé.

Faire cuire les pâtes avec 1 minute en moins.Les égoutter et les laisser refroidir.

Coupez des tranches fines de jambon cru. Coupez des petits carrés de chèvre et mélangez le avec la crème, le jambon cru et l’origan. Saler poivrer

Étalez votre sauce tomate dans un plat à four. Farcir les conchiglionis et déposez-les sur la sauce.

Rajouter un filet d'huile d'olive. 2 branches de thym. Enfournez pendant 20minutes à 180°C. Et bon appétit ! 😋