Soto Ayam Medan ala me🥰

Name: Soto Ayam Medan ala me🥰
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 / bagian ayam (dada n paha, potong" cuci tiriskan); 80 ml santan kara (bagi 40:40); Secukupnya air; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya garam, penyedap jamur; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 1/2 ruas jari jahe; 1/2 ruas jari kunyit; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt merica bubuk; 3 lembar daun jeruk (buang tulang); 2 lembar daun salam (buang tulang); 1/2 batang sereh; 1 biji bunga lawang; 1 biji cengkeh; 2 biji kapulaga; 1/4 biji buah pala; 1 ruas jari kayu manis; Secukupnya bawang goreng, daun sop

Sartika.homerecipe @Sartika_homerecipe

Surabaya

Foto masakan kemarin" nih🤭
Resep juga pernah share, tapi seperti biasa setiap masak pasti g bisa sesuai resep ya🤭

Soalnya resep tergantung brp banyak kita masak, klo masaknya sepanci gede otomatis bumbu rempah banyak jugaa😁

Nah ini masak simple aja sepanci kecil 4 porsi sesuai gambar aja😉

Dan bahan" biasanya saya klo masak tergantung mood brp banyaknya bahan bumbu yg mau di pakai, jadi kebanyakan tiap resep pasti beda😁 mohon di maklumi🤭 tapi pastinya rasa enak yaa menurut lidah saya dan hubby🥰

Cus di cobaa mom🥰

Foto masakan kemarin" nih🤭
Resep juga pernah share, tapi seperti biasa setiap masak pasti g bisa sesuai resep ya🤭

Soalnya resep tergantung brp banyak kita masak, klo masaknya sepanci gede otomatis bumbu rempah banyak jugaa😁

Nah ini masak simple aja sepanci kecil 4 porsi sesuai gambar aja😉

Cus di cobaa mom🥰

Lebih banyak

Soto Ayam Medan ala me🥰

Sartika.homerecipe @Sartika_homerecipe

Surabaya

Foto masakan kemarin" nih🤭
Resep juga pernah share, tapi seperti biasa setiap masak pasti g bisa sesuai resep ya🤭

Soalnya resep tergantung brp banyak kita masak, klo masaknya sepanci gede otomatis bumbu rempah banyak jugaa😁

Nah ini masak simple aja sepanci kecil 4 porsi sesuai gambar aja😉

Cus di cobaa mom🥰

Foto masakan kemarin" nih🤭
Resep juga pernah share, tapi seperti biasa setiap masak pasti g bisa sesuai resep ya🤭

Soalnya resep tergantung brp banyak kita masak, klo masaknya sepanci gede otomatis bumbu rempah banyak jugaa😁

Nah ini masak simple aja sepanci kecil 4 porsi sesuai gambar aja😉

Cus di cobaa mom🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/ bagian ayam (dada n paha, potong" cuci tiriskan)
80 mlsantan kara (bagi 40:40)
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyagaram, penyedap jamur
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
3 butirkemiri
1/2 ruas jarijahe
1/2 ruas jarikunyit
1/2 sdtketumbar bubuk
1/4 sdtmerica bubuk
Bahan pelengkap bumbu
3 lembardaun jeruk (buang tulang)
2 lembardaun salam (buang tulang)
1/2 batangsereh
1 bijibunga lawang
1 bijicengkeh
2 bijikapulaga
1/4 bijibuah pala
1 ruas jarikayu manis
Bahan pelengkap
Secukupnyabawang goreng, daun sop

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan secukupnya air, masukan 40ml santan kara aduk hingga merata
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukan bumbu pelengkap tumis kembali, lalu masukan potongan ayam aduk" hingga bumbu menempel, lalu masukan tumisan ayam bumbu ke panci air
3

Masukan garam dan penyedap jamur secukupnya, aduk rata masak hingga ayam lunak, angkat ayam lalu goreng ayam hingga coklat keemasan trus suwir"
4

Masukan sisa santan 40 ml aduk rata, tes rasa jika kurang bole tambah, masak hingga mendidih sambil di aduk, matikan api jika sudah mendidih dan siap sajikan
5

Untuk perkedel optional ya bole pake bole g😁 di gambar perkedel saya buat dari 1 buah kentang ukuran agak gede dapet 5 biji perkedelnya dan ini g pake toge kebetulan g ada stok toge di kulkas🤭

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Sartika.homerecipe @Sartika_homerecipe

pada 27 Mei 2022 12.19

Surabaya

Follow Instagram @sartika.homerecipeLuv cooking n try new recipe 💃 but not baking😂 (tapi tetep mau coba ya klo baking)🤭Cookpad itu tempat saya share ide masak, Dan berbagi resep dengan para mommy smua😊 jadi biar g bingung besok masak apa😊Biarpun rajin Dan suka masak terkadang saya sendiri jujur suka bingung ya mom besok tu mau masak apa yaa sampai kadang lama banget mikirnya😂 tapi bukan berarti saya uda pro banget ya dalam bidang permasak"an🤭,, belum ya masih tahap belajar juga saya😊 yuk kita sama" belajar para mommies hebat 🤗Mommy of 1 princess👶❤️

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Dada Ayam Cengkeh Kunyit Bawang Kapulaga Ayam Sereh Tulang Paha Ayam Pala Daun Jeruk Ketumbar Jamur Santan Cinnamon Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya