Risotto con zucca,funghi gamberetti e acciughe

Name: Risotto con zucca,funghi gamberetti e acciughe
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 gr riso; 1 L brodo vegetale; 200 gr funghi misti; 200 gr gamberetti; 4 acciughe sott'olio; 250 gr zucca rossa; q.b. Vino bianco; q.b. Olio

Fylss @cook_37637854

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Ingredienti

150 grriso
1 Lbrodo vegetale
200 grfunghi misti
200 grgamberetti
4acciughe sott'olio
250 grzucca rossa
q.b.Vino bianco
q.b.Olio

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Istruzioni per cucinare

1

In una casseruola mettete un filo d'olio, mettete per prima la zucca rossa e fatela rosolare, aggiungete i funghi e fateli rosolare un po'.
2

Aggiungete un po' di vino bianco e fate sfumare, a questo punto mettete i gamberetti e le acciughe sott'olio, ora mettete nella stessa casseruola il riso e fatelo cucinare versando di tanto in tanto il brodo vegetale.