Prendere gli stampini, imburrarli per bene all'interno e poi spolverizzarli con il cacao in polvere. Finito questo procedimento, mettere gli stampini in freezer.

Iniziate spezzettando il cioccolato fondente e il burro, metteteli a sciogliere a bagnomaria fino a quando non si saranno fusi, quindi teneteli da parte.

In una ciotola, versate le uova e lo zucchero a velo vanigliato e incominciate a lavorare il composto con le fruste elettriche fino a quando non sarà diventato chiaro e spumoso. A questo punto aggiungete il cioccolato fuso, sempre continuando a lavorare con le fruste fino a quando il tutto non sarà bene amalgamato.

Ora, unite la farina setacciandola e il cacao in polvere mescolando con una spatola per amalgamare bene gli ingredienti.

Prendete gli stampini e riempiteli per 2/3 con l'impasto preparato. Nel forno preriscaldato, infornate gli stampini a 180° per circa 12/13 minuti. (il tempo di cottura varia anche in base al forno, quindi vi consiglio di controllare i vostri tortini dopo circa 10minuti di cottura).

Una volta sfornati, capovolgeteli in un piatto e uniteci una pallina di gelato....e Buon Appetito!