Kale Pesto for Shrimp Spaghetti | Shrimp Spaghetti with Kale Pesto | Saus Kale

Name: Kale Pesto for Shrimp Spaghetti | Shrimp Spaghetti with Kale Pesto | Saus Kale
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 cup (70 gr) pepita (pumpkin seed / biji labu), bisa diganti kacang lainnya misal walnut, almond, mete, dll; 1 siung bawang putih; 1/4 cup (30 gr) keju parmesan parut [atau 1 sdm nutritional yeast]; 1/4 sdt sea salt (garam laut) [bukan garam meja ya]; Sejumput black pepper (lada hitam); 2 cup (40 gr) daun kale [hanya daun, tanpa batangnya]; 6 helai daun basil segar [opsional, tidak wajib, ne pake karena emang lagi panen basil]; 2 sdm air perasan lemon; 1/2 cup extra virgin olive oil [minyak zaitun]; 1/4 sdm madu [opsional, tidak wajib, hanya ditambah jika dirasa pahit]; 65 gr pasta kering; 1 siung bawang putih (cincang); 5 ekor udang; 1 sdt kaldu bubuk

Nelly Sukma @theonlynelly

Surabaya

Kale termasuk superfood dan mendapat julukan The Queen of Vegetables karena kandungan nutrisinya yang kaya dan lengkap ✨

Manfaat kale diantaranya: meningkatkan sistem kekebalan tubuh, meningkatkan kesehatan dan kekuatan tulang, menjaga kesehatan jantung, berpotensi mengurangi resiko kanker, menjaga kesehatan mata ✨

Pesto adalah saus, jadi kale pesto itu saus dari daun kale 🥬

Kalo mau untuk MPASI, Parmesan cheese nya ganti pake nutritional yeast aja ya bun ☺️

Protein yang aku pake disini udang, tapi diganti ayam fillet pun gpp 🍤

Resep dimodif dari dari: loveandlemons.com

#PejuangGoldenBatikApron
#serbaserbiprotein
#posbarmpasi
#mpasiwarrior

Kale termasuk superfood dan mendapat julukan The Queen of Vegetables karena kandungan nutrisinya yang kaya dan lengkap ✨

Manfaat kale diantaranya: meningkatkan sistem kekebalan tubuh, meningkatkan kesehatan dan kekuatan tulang, menjaga kesehatan jantung, berpotensi mengurangi resiko kanker, menjaga kesehatan mata ✨

Pesto adalah saus, jadi kale pesto itu saus dari daun kale 🥬

Kalo mau untuk MPASI, Parmesan cheese nya ganti pake nutritional yeast aja ya bun ☺️

Protein yang aku pake disini udang, tapi diganti ayam fillet pun gpp 🍤

Resep dimodif dari dari: loveandlemons.com

#PejuangGoldenBatikApron
#serbaserbiprotein
#posbarmpasi
#mpasiwarrior

Lebih banyak

Kale Pesto for Shrimp Spaghetti | Shrimp Spaghetti with Kale Pesto | Saus Kale

Nelly Sukma @theonlynelly

Surabaya

Kale termasuk superfood dan mendapat julukan The Queen of Vegetables karena kandungan nutrisinya yang kaya dan lengkap ✨

Manfaat kale diantaranya: meningkatkan sistem kekebalan tubuh, meningkatkan kesehatan dan kekuatan tulang, menjaga kesehatan jantung, berpotensi mengurangi resiko kanker, menjaga kesehatan mata ✨

Pesto adalah saus, jadi kale pesto itu saus dari daun kale 🥬

Kalo mau untuk MPASI, Parmesan cheese nya ganti pake nutritional yeast aja ya bun ☺️

Protein yang aku pake disini udang, tapi diganti ayam fillet pun gpp 🍤

Resep dimodif dari dari: loveandlemons.com

#PejuangGoldenBatikApron
#serbaserbiprotein
#posbarmpasi
#mpasiwarrior

Kale termasuk superfood dan mendapat julukan The Queen of Vegetables karena kandungan nutrisinya yang kaya dan lengkap ✨

Manfaat kale diantaranya: meningkatkan sistem kekebalan tubuh, meningkatkan kesehatan dan kekuatan tulang, menjaga kesehatan jantung, berpotensi mengurangi resiko kanker, menjaga kesehatan mata ✨

Pesto adalah saus, jadi kale pesto itu saus dari daun kale 🥬

Kalo mau untuk MPASI, Parmesan cheese nya ganti pake nutritional yeast aja ya bun ☺️

Protein yang aku pake disini udang, tapi diganti ayam fillet pun gpp 🍤

Resep dimodif dari dari: loveandlemons.com

#PejuangGoldenBatikApron
#serbaserbiprotein
#posbarmpasi
#mpasiwarrior

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

Bahan kale pesto (untuk 4 piring / porsi)
1/2 cup (70 gr)pepita (pumpkin seed / biji labu), bisa diganti kacang lainnya misal walnut, almond, mete, dll
1 siungbawang putih
1/4 cup (30 gr)keju parmesan parut [atau 1 sdm nutritional yeast]
1/4 sdtsea salt (garam laut) [bukan garam meja ya]
Sejumputblack pepper (lada hitam)
2 cup (40 gr)daun kale [hanya daun, tanpa batangnya]
6 helaidaun basil segar [opsional, tidak wajib, ne pake karena emang lagi panen basil]
2 sdmair perasan lemon
1/2 cupextra virgin olive oil [minyak zaitun]
1/4 sdmmadu [opsional, tidak wajib, hanya ditambah jika dirasa pahit]
Bahan spaghetti (untuk 1 porsi, jika mau buat 4 piring maka dikali 4)
65 grpasta kering
1 siungbawang putih (cincang)
5 ekorudang
1 sdtkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Kandungan kale
Sumber: Data dari USDA (diambil dari web Starfarm)
2

Siapkan bahan
3

Dengan chopper / food processor, haluskan biji labu + bawang putih + keju + garam + lada hitam
Kalo pake full biji labu bakal ijo cerah banget hasilnya 💚
4

Masukkan kale + basil + air lemon, haluskan lagi, sambil proses menghaluskan tuangkan minyak zaitun
5

Koreksi rasa, jika terlalu pahit bisa ditambah madu (tapi sepanjang ne bikin kale pesto ga pernah pahit kok, karena udah ketutup rasa gurih dari kacang & segernya lemon) ✨
6

Rebus spaghetti hingga aldente, tiriskan, ambil air rebusannya 1/4 cup
Panaskan wajan, tumis bawang putih, masukkan udang & tumis hingga berubah warna, masukkan spaghetti & air rebusan, beri kaldu bubuk & tuang saus pesto, campur rata
7

Kalo ne lebih suka makan nya saat sudah agak dingin, soalnya makin kerasa kacangnya enak banget 🥬🍤