છેલ્લે પાઈનેપલ સિરપ નાંખી, cut & fold method થી મીક્સ કરવું. બહુ હલાવવું નહીં. હવે ગ્રીસ અને ડસ્ટ કરેલા કેક ટીન માં બેટર ને પોર કરી, પ્રી હીટ કરેલા ઓવન માં 180 c પર 35-40 મીનીટ બેક કરવી.

કેક ને ઓવર માં થી કાઢી, ઠંડી કરવી. પછી ધીમેથી, પ્લેટ માં invert કરી કાઢી લેવી.કેક ઉપર સ્ટ્રોબેરી અને પાણી ના મિક્ષણ ને palette knife થી લગાડવું. એના ઉપર
ગ્લેઝડ ચેરી અને સ્પીંકલર થી ગારનીશ કરી, વેજીઝ માં કાપી સર્વ કરવી. તૈયાર છે સુપર સોફ્ટ વેલેન્ટાઇન નિમિતે, પાઈનેપલ સ્પોંજ કેક વીથ સ્ટ્રોબેરી જામ ફ્રોસ્ટીંગ, જેને હું મારા હસબન્ડ, સમીર ને ડેડીકેટ કરું છું.