○の調味料を丼に入れて混ぜておく。
麺をゆでて茹であがる直前に茹で汁をお玉２杯入れてのばす。

ザルにあけた麺はそのまま1の丼で混ぜて好きな具をトッピングする。
マヨネーズやラー油などかけるとまたおいしいです。

チャーシュー、メンマ、のり、ゴマ、卵黄はのせた方がおいしいです。
食べていて味が足りないようなら醤油を足してください。