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鮭フライ
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鮭フライ-レシピのメイン写真

鮭フライ

きゅりお
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材料

作りやすい分量
  • 鮭 2切れ
  • 塩 適量
  • 粗挽き黒胡椒 適量
  • キャベツ 葉1枚
  • 小麦粉 適量
  • 溶き卵 卵1個分
  • パン粉 適量
  • オリーブオイル 大さじ3〜5
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作り方

  1. 1

    鮭の両面に塩と粗挽き黒胡椒を振る

    • 鮭フライ作り方1写真
  2. 2

    キャベツを千切りにして器に盛り付けておく

    • 鮭フライ作り方2写真
  3. 3

    鮭に小麦粉→溶き卵→パン粉の順につける(パン粉はしっかりとつける)

    • 鮭フライ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れて鮭の皮目から揚げる 色付いたら裏返してさらに3分ほど揚げる

    • 鮭フライ作り方4写真
  5. 5

    取り出してキッチンペーパーなどで油を切る 器に盛り付けたら完成です

    • 鮭フライ作り方5写真
  6. 6

    余った溶き卵はフライパンの片隅でスクランブルエッグにするとムダなく消費できます

    • 鮭フライ作り方6写真

コツ・ポイント

・ソースでもしょうゆでもお好みで♪ オリーブオイルの代わりにサラダ油でも大丈夫です ・魚は少なめの油でも火が通ります

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きゅりお
きゅりお @cook_40384726
2023/10/30 12:54に公開
はじめまして!きゅりおです■ シンプルな食材■ シンプルな調味料■ シンプルな調理器具これらで驚くほど手軽で美味しく簡単に作れるレシピを投稿しています。料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけれど……手間はかけたくない!(笑)【調理ポリシー】🔥 レシピのほぼ全てを 安心の「無添加」で作ります🙅 レトルト食品や缶詰には頼らず、  素材の味を活かします🔌 レンジなどの調理家電は持たず、 フライパンや鍋でシンプルに作ります🍳 特別な食材や高価な器具、難しいテクニック は必要ありません! 「引き算の料理だからこそ 実は一番ラクで体に優しい」をお届けします【プロフィール】新宿在住の会社員です。過去に体調を崩したことをキッカケに健康習慣を意識するようになり、食生活を見直した結果、驚くほど体調が改善しました!その体験をベースに、忙しい人でも毎日、続けられる「体が変わるシンプルごはん」を発信していきます。ぜひ気軽にのぞいてみてください。よろしくお願いします (^_^
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このレシピのキーワード

フライ 鮭 キャベツ 小麦粉

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