フライパンに水400ccと調味料、じゃかいも、にんじん、玉ねぎを入れる。煮立ったら落し蓋をして、15分ほど中火で煮る。

蓋をとり、しらたきと牛肉をいれる。また落し蓋をする。水が少なくなっていたら100cc追加する。5分ほど加熱。

蓋をとり、お肉に火をとおし、水分が無くなる手前で火を止める。
そのまま、少し冷ます。

完成！
食べる前に少し温めて食べてもいいですし、冷ます時間をなくしてもしっかり味はついています。