Soto ayam lamongan
Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang khas dengan tambahan koya dari kerupuk udang, juga kuahnya yg identik keruh tidak bening, karna kuah soto lamongan aslinya menggunakan tambahan daging ikan bandeng sebagai penambah rasa gurih dan sebagai ciri khas rasanya.
Dan komunitas 3C dengan mincan mb @Kaianiandra @mei_asma05 @BundaNitaHanna dalam acara bancakan ceria spesial semarak gebyar 17an menyuguhkan tema 'rasa daerahku', semoga mincan berkenan dengan rasa soto ayam lamongan daerahku, semoga mincan sehat selalu dan dilimpahkan rezeki aamiin dan Terima kasih sudah membantu kami turut serta melestarikan rasa otentik kuliner daerah, salam kompak selalu 🥳
#Cookingcommunityclass_RasaDaerahku
#BancakanCeria3C2324
#SalamKompakSelalu
#MasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Lamongan
#soto #sotoayam
#sotolamongan
Soto ayam lamongan
Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang khas dengan tambahan koya dari kerupuk udang, juga kuahnya yg identik keruh tidak bening, karna kuah soto lamongan aslinya menggunakan tambahan daging ikan bandeng sebagai penambah rasa gurih dan sebagai ciri khas rasanya.
Dan komunitas 3C dengan mincan mb @Kaianiandra @mei_asma05 @BundaNitaHanna dalam acara bancakan ceria spesial semarak gebyar 17an menyuguhkan tema 'rasa daerahku', semoga mincan berkenan dengan rasa soto ayam lamongan daerahku, semoga mincan sehat selalu dan dilimpahkan rezeki aamiin dan Terima kasih sudah membantu kami turut serta melestarikan rasa otentik kuliner daerah, salam kompak selalu 🥳
#Cookingcommunityclass_RasaDaerahku
#BancakanCeria3C2324
#SalamKompakSelalu
#MasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Lamongan
#soto #sotoayam
#sotolamongan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus ayam mendidih sebentar lalu buang airnya, bilas. Didihkan kembali air, masukkan ayam.
Bahan bumbu halus sangrai bentar lalu blender, tumis bersama sereh, daun salam, lengkuas, lalu masukkan ke rebusan ayam.
- 2
Tambahkan daun jeruk, garam, lada bubuk, kaldu bubuk.
- 3
Sementara ayam direbus, goreng ikan bandeng, ambil dagingnya lalu blender dengan sedikit air.
- 4
Masukkan ikan bandeng yg sdh halus ke rebusan ayam, masak sampai ayam empuk.
Setelah matang, keluarkan ayam lalu suir suir atau iris tipis².
- 5
Sementara ayam masih direbus bikin sambal dan rebus telur.
Sambal: Rebus rawit dan tomat, uleg dengan sedikit garam. Sisihkan
- 6
Koya :
Goreng kerupuk udang, lalu goreng bawang putih. Masukkan Chopper, haluskan
- 7
Koya dan semua pelengkap siap disajikan dengan kuah soto yang gurih.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)