なめこと豆腐のお味噌汁♪
ビートルズ食堂 @cook_108578405
なめこ好きの息子のためにいつも作っているお味噌汁です😋いたって普通のお味噌汁ですが、ちょっとしたコツあるので載せました。
だし汁、だしパックから作る場合は、お好みのお味噌（だし入りでない）を、水から作る場合は、だし入りの味噌を使ってください。
私はお水にだしパックを入れて煮立て、好みの味噌を溶き入れて作ります♪お味噌はメーカーさんや材料などで味わいが異なり、食べ比べるのも楽しいですよ♪
なめこと豆腐のお味噌汁♪
なめこ好きの息子のためにいつも作っているお味噌汁です😋いたって普通のお味噌汁ですが、ちょっとしたコツあるので載せました。
だし汁、だしパックから作る場合は、お好みのお味噌（だし入りでない）を、水から作る場合は、だし入りの味噌を使ってください。
私はお水にだしパックを入れて煮立て、好みの味噌を溶き入れて作ります♪お味噌はメーカーさんや材料などで味わいが異なり、食べ比べるのも楽しいですよ♪
アプリでひらく作り方
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ポイント①なめこはザルにとって、ぬめりを取るようにざっと流水で洗っておく。
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- 2
お鍋にお湯またはだし汁を沸かし、豆腐を手の平の上切りながら鍋に入れる
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- 3
鍋のお湯がぐらぐらしてきたら、ザルにあげておいたなめこを入れ、煮立ってきたら味噌を入れる。
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- 4
再び煮立ってきたら火を消して完成です♪煮立たせすぎると吹きこぼれたり😱不味くなるので注意してくださいね。
- 5
ポイント②
なめこは加熱不足だと食中毒になるかもしれないので、しっかり加熱してから食べましょう。 - 6
∞豆知識∞
安全に食べる為のなめこの加熱時間を調べたところ、75度以上で1分以上加熱する。沸騰したお湯で2分茹でる。 - 7
など説明がありました。調理する時に参考にしてくださいね♪
コツ・ポイント
なめこをしっかり加熱することと、加熱し過ぎないことがポイントです！う〜ん、難しい😆
つくれぽ
ご覧いただきありがとうございます✨大好きな料理を通して皆様と出会い、たくさんのレシピに出会えたことに心から感謝しています🥰レシピはどれも簡単な家庭料理ばかり♪母から受け継いだり繰り返し作っている我が家の味です。レシピ通りでなくてもご家庭ごとに好みの食材を使ったりアレンジして作っていただけたら嬉しいです。皆様のレシピも丁寧に真心込めて作りたいと思っています😊つくレポや温かいメッセージ、フォロー、RC等、心からありがとうございます。どうかご自身の都合に合わせて無理のないようにしてくださいね😉これからもよろしくお願いいたします💕2026年9月ビートルズ食堂
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