ちぎって丸めて焼くだけ♡豚と大葉のつくね
CloveRキッチン @cook_40113379
豚の細切れ肉で作る豚と大葉のつくねです。
ちょっとこってりの秘訣は蕩けるチーズ♪
お酒のお供にちピッタリ！
もちろん白ご飯にもよく合います。からし醤油をつけてどーぞ(*'▽')
ちぎって丸めて焼くだけ♡豚と大葉のつくね
豚の細切れ肉で作る豚と大葉のつくねです。
ちょっとこってりの秘訣は蕩けるチーズ♪
お酒のお供にちピッタリ！
もちろん白ご飯にもよく合います。からし醤油をつけてどーぞ(*'▽')
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に豚こま肉を入れ、その中で適当にちぎる。ちぎった大葉と☆も加えてまんべんなく混ぜる。
-
- 2
①を6～8個に分けて平たく丸め、片面に片栗粉を振る。
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- 3
ごま油を薄めに引いたフライパンを温め、②で片栗粉を振った面を下にしてまずは下面を焼く。こんがり焼き色がついてきたら・・・
-
- 4
上面にも片栗粉を適当に振りかけ、ひっくり返して裏面も焼く。何度か表裏をひっくり返しながら焼いてください。
-
- 5
肉に火が通ったら完成です。お皿に盛り付けたら、からし醤油をちょんちょんとつけながら、さぁ召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
・肉をあまりぎゅっとせずにふんわり形成すると、やわらかな食感をお楽しみいただけます。
・タレはからし醤油以外でも、お好みでいろいろ試してみてくださいね
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