こちらの材料で作っていきます。

カップにパン粉を入れ次にワインを流し込みます。

パン粉がワインを吸って柔らかくなります。

ひき肉、ガーリックと玉ねぎ、塩胡椒、クミンと③を入れ全体をよく混ぜる。

冷蔵庫に30分程度入れておく。

冷蔵庫から取り出して、俵型に形を作りお皿に置いておく。オリーブ油を手に垂らしてから作ると作りやすいです。

ミートボール全体に小麦粉をまぶしていきます。

フライパンにオリーブ油を入れ中火で熱します。

ミートボールをフライパンに入れ、2、3分づつ全体を焼いていきます。

お皿にとっておきます。

フライパンにオリーブ油を入れ中火で熱していきます。

赤ワインを入れていきます。

アルコールが飛ぶまで煮詰めていきます。

パックトマト、シナモン、オールスパイス、水を加えよく混ぜ10分程度煮詰めていきます。

塩胡椒を加えて味見をし、トマトによって酸味が強い時にはスプーン一杯程度のはちみつを加えてください。

ミートボールを加えて蓋をし、火を弱め10分程度煮込んで出来上がり！

ご飯を添えていただきます。