Poulet au curry et noix de cajou

Name: Poulet au curry et noix de cajou
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 belles cuisses de poulet de la Ruche qui dit oui; 4 tomates du jardin; 2 oignons; 4 cuillères à café curry de Madras; 2 cuillères à café gingembre moulu; sel et piment de Cayenne; 2 poignées de noix de cajou natures; 2 poignées de raisins secs; 2 cuillères à soupe d'huile de pépin de raisins

Ghyslaine @cook_6151722

nous avions envie d'exotisme pour notre dîner et ce poulet au curry nous a vraiment fait voyager !

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Poulet au curry et noix de cajou

Ghyslaine @cook_6151722

nous avions envie d'exotisme pour notre dîner et ce poulet au curry nous a vraiment fait voyager !

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Ingrédients

2 personnes

2belles cuisses de poulet de la Ruche qui dit oui
4tomates du jardin
2oignons
4 cuillères à cafécurry de Madras
2 cuillères à cafégingembre moulu
sel et piment de Cayenne
2poignées de noix de cajou natures
2poignées de raisins secs
2 cuillères à souped'huile de pépin de raisins

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Instructions de cuisine

1

Dans la sauteuse faites chauffer l'huile puis faites dorer le poule
2

Faites de même avec les oignons en morceaux
3

Ajoutez les tomates en morceaux et les épices.
4

Laissez mijoter 1h à feu moyen/doux
5

En fin de cuisson ajoutez les noix de cajou et les raisins... laissez encore sur le feu pendant 10 minutes avant de servir avec du riz si vous l'aimez...