Gulai daging sapi (Gultik Blok M) #kita berbagi

Name: Gulai daging sapi (Gultik Blok M) #kita berbagi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Daging sapi yang ada lemaknya; 200 gram Jerohan sapi; 2 buah Tomat iris; 10 buah Cabe rawit utuh; 2 kotak Santan kelapa; Bumbu halus :; 9 siung Bawang merah; 8 siung Bawang putih; 7 buah Kemiri; 1 sdt Ketumbar; 1/2 sdt Merica; 3 cm Jahe; 1 cm Kunyit; Bumbu geprek :; 3 cm Lengkuas; 1 batang Serai; 3 lembar Daun salam; 3 lembar Daun jeruk; Bumbu penyedap :; 1/4 gelas kecil Air asam jawa; 2 cm Kayu manis; 2 butir Kapulaga; Bunga cengkeh 5 buah; 1 balok Gula merah; sesuai selera Gula pasir; sesuai selera Garam; sesuai selera Penyedap rasa; secukupnya Bawang merah goreng

Gunawan Budi Utomo @gbutomo

Jakarta

Saya sangat menyukai gultik di blom M sehingga mencoba untuk mempraktekan membuat gulai tersebut. Alhamdulillah rasanya luar biasa, silakan mencoba

Lebih banyak

Gulai daging sapi (Gultik Blok M) #kita berbagi

Gunawan Budi Utomo @gbutomo

Jakarta

Saya sangat menyukai gultik di blom M sehingga mencoba untuk mempraktekan membuat gulai tersebut. Alhamdulillah rasanya luar biasa, silakan mencoba

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramDaging sapi yang ada lemaknya
200 gramJerohan sapi
2 buahTomat iris
10 buahCabe rawit utuh
2 kotakSantan kelapa
Bumbu halus :
9 siungBawang merah
8 siungBawang putih
7 buahKemiri
1 sdtKetumbar
1/2 sdtMerica
3 cmJahe
1 cmKunyit
Bumbu geprek :
3 cmLengkuas
1 batangSerai
3 lembarDaun salam
3 lembarDaun jeruk
Bumbu penyedap :
1/4 gelas kecilAir asam jawa
2 cmKayu manis
2 butirKapulaga
Bungacengkeh 5 buah
1 balokGula merah
sesuai seleraGula pasir
sesuai seleraGaram
sesuai seleraPenyedap rasa
secukupnyaBawang merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan dan bersihkan bumbu halus, bumbu geprek dan bumbu penyedap. Potong daging sapi kotak atau bentuk dadu
2

Rebus daging sapi sampai empuk
3

Tumis bumbu halus dan bumbu geprek sampai harum kemudian masukkan ke dalam panci yang berisi daging sapi.
4

Masukkan bumbu penyedap dan santan kelapa, aduk hingga merata dan matang. Masukkan irisan tomat dan cabe rawit utuh. Tunggu sampai mendidih lagi. Sajikan dengan ditaburi bawang merah goreng, kerupuk, sambel dan kecap manis.