Sop ubi makassar #KitaBerbagi

Name: Sop ubi makassar #KitaBerbagi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah ubi kayu ukuran besar potong kecil kecil; 350 g daging sapi atau pakai tulang (bebas); 2 liter air; 1 bungkus kaldu bubuk rasa sapi (royco); Secukupnya garam; Secukupnya minyak goreng untuk menumis; 🌹bumbu halus🌹; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1/2 sdm ketumbar bubuk; 1/2 sdt jintan bubuk; 1/4 sdt merica bubuk; 🌹pelengkap🌹; 3 butir telur ayam; 2 genggam tauge; 2 papan soun; 150 g kacang tanah; Secukupnya daun bawang dan seledri; Secukupnya bawang goreng; Jeruk nipis; Sambal rawit (sudah pernah di share)

Kaka beryl @amrii_g2 @cook_5259653

Kota Makassar Indonesia

▶06.09.2017◀ Ini salah satu menu khas Makassar.. singkong kalau di Makassar sebutnya ubi, atau ubi kayu, jadi ubi di potong kecil kecil dan di goreng dan kuahnya dari kaldu daging sapi atau tulang sapi, dengan tambahan bahan pelengkap seperti tauge, soun, kacang goreng, telur rebus, dll
.
#cookpadcommunity_makassaryuk.

Lebih banyak

Sop ubi makassar #KitaBerbagi

Kaka beryl @amrii_g2 @cook_5259653

Kota Makassar Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahubi kayu ukuran besar potong kecil kecil
350 gdaging sapi atau pakai tulang (bebas)
2 literair
1 bungkuskaldu bubuk rasa sapi (royco)
Secukupnyagaram
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
🌹bumbu halus🌹
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 butirkemiri
1/2 sdmketumbar bubuk
1/2 sdtjintan bubuk
1/4 sdtmerica bubuk
🌹pelengkap🌹
3 butirtelur ayam
2 genggamtauge
2 papansoun
150 gkacang tanah
Secukupnyadaun bawang dan seledri
Secukupnyabawang goreng
Jeruk nipis
Sambal rawit (sudah pernah di share)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang angkat dan sisihkan
2

Rebus daging sampai empuk, jika sudah empuk tambahkan air, kuahnya kira kira 2 liter, jika sudah mendidih masukkan bumbu halus yang sudah di tumis
3

Sambil menunggu daging empuk kita goreng Kacang tanah sampai matang, sisihkan
4

Goreng ubi yang sudah di Potong kecil, sisihkan.. jika ragu ubinya keras kukus terlebih dahulu
5

Seduh tauge dengan air panas tiriskan dan sisihkan... Lakukan hal yang sama pada soun (lupa photo)
6

Iris halus daun bawang dan seledri
7

Rebus telur sampai matang
8

Jadinya begini siap di hidangkan
9

Tata ubi goreng ke dalam mangkuk atau piring yang lebih cekung,lalu tauge,soun daun bawang dan seledri,kacang goreng jangan lupa bawang goreng lalu siram dengan kuah dan dagingnya, tambahkan telur rebus siap di santap dengan kucuran jeruk nipis dan sambal rawit...😱 wow nyummi 😋

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Kaka beryl @amrii_g2 @cook_5259653

pada 06 September 2017 12.50

Kota Makassar Indonesia

simple , sederhana n delicious IG di follow ya @amrii_g2im not a chef👋im not a photographer👋learning by doing..seorang ibu yang suka dan akan terus belajar memasak 😍😍😍....nyatat resep di buku bukan jamannya lagi... karena sekarang ada COOKPAD bisa di gunakan kapan saja,di mana saja, gak pake ribet dan tidak perlu khawatir, karena sampe anak anak jg bisa pake di kemudian hari..bisa di baca setiap saat tanpa harus takut robek usang atau hilang... resep resep yang aku simpan sudah aku praktekkan sendiri dan kadang di modifikasi sesuai selera dan stok yang ada 😉 inspirasi dari berbagai sumber ( buku resep, tv. YouTube, Google dan resep warisan Mama atau teman dan sudah pasti dari Cookpad 😀 ) happy cooking 😊😉 guys 😘😘.

Lebih banyak

Komentar (15)

Arie Syafruddin @cook_115153796

07 Januari 2026 09.51

komposisi resep terlampir untuk berapa porsi ya bun?

Kata kunci

Ubi Sup Daun Bawang Telur Ayam Bawang Soun Tulang Kacang Tanah Cabe Rawit Jeruk Nipis Ketumbar Seledri Daging Sapi Kecambah Singkong Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya