Panini, calzoncini e pizzette da buffet con un unico impasto!
Panini, calzoncini e pizzette da buffet con un unico impasto!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Versare il lievito di birra nell’acqua tiepida per farlo sciogliere
• mettere a fontana la farina e aggiungere lo zucchero - 2
Piano piano aggiungere l’acqua con il lievito sciolto e il latte
• quando inizia a crearsi un impasto, aggiungere il sale e il burro (serve per mantenere soffice a lungo)
• creare l’impasto e lasciarlo riposare per 2 ore - 3
Fare palline da 40g e lasciare lievitare 30 minuti prima di dare le forme
- 4
Per fare i panini lasciare lievitare le palline fatte per 40 minuti, per fare i calzoncini stendere le palline e riempirle con formaggio e prosciutto e chiuderli a calzoncino (lasciare lievitare 40 minuti prima di infornare),
- 5
Per i rolló fare dei filoncini con la pallina lievitata e arrotolarla attorno al würstel (lasciare lievitare 40 minuti prima di informare)
- 6
E per le pizzette stendere la pasta lasciando un piccolo “cornicione”, stendere il pomodoro e mettere la mozzarella (lasciare lievitare 40 minuti prima di infornare)
• forno a 230 gradi per circa 15/20 minuti
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