Soto cekil tabur kripik kentang

Name: Soto cekil tabur kripik kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ceker ayam; 1/4 kg kikil potong sesuai selera; 1 batang sereh geprek; 2 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; Daun bawang & seledri; Bumbu yang dihaluskan:; 1 ruas lengkuas; 6 butir bawang putih; 2 butir bawang merah; 2 butir kemiri; 1 bks lada bubuk; 1 ruas kunyit; secukupnya Garam, gula dan penyedap rasa sapi; 1 bks santan kara; 1 , 5 ltr air bersih; Minyak goreng secukupnya untuk menumis; Pelengkap:; Soun; Bawang goreng; Emping (saya Kripik kentang)

septiana trisnarti @DapurBundaA_Dua

Bogor

Ceritanya bikin soto ceker kikil pengennya sih pake krupuk emping.. berhubung paksu ada asam urat jd deh pake kentang diiris tipis n digoreng garing.. yaa biar ada kriukannyaa hehehee

Lebih banyak

Soto cekil tabur kripik kentang

septiana trisnarti @DapurBundaA_Dua

Bogor

Ceritanya bikin soto ceker kikil pengennya sih pake krupuk emping.. berhubung paksu ada asam urat jd deh pake kentang diiris tipis n digoreng garing.. yaa biar ada kriukannyaa hehehee

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgceker ayam
1/4 kgkikil potong sesuai selera
1 batangsereh geprek
2 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
Daun bawang & seledri
Bumbu yang dihaluskan:
1 ruaslengkuas
6 butirbawang putih
2 butirbawang merah
2 butirkemiri
1 bkslada bubuk
1 ruaskunyit
secukupnyaGaram, gula dan penyedap rasa sapi
1 bkssantan kara
1, 5 ltr air bersih
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Pelengkap:
Soun
Bawang goreng
Emping (saya Kripik kentang)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker dan kikil, beri sedikit garam. Rebus hingga empuk.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam. Tumis hingga bumbu matang, angkat.
3

Masukan tumisan bumbu halus dalam panci yg berisi rebusan cekil. Beri garam, gula, penyedap rasa sapi. Koreksi rasa.
4

Masukan santan, daun bawang dan seledri. Jika sudah matang matikan kompor, angkat dan sajikan
5

Tata soun dalam mangkuk, tuang soto cekil, taburi bawang goreng dan keripik kentang/emping