Sambal Udang Kemangi

Name: Sambal Udang Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Udang Besar; 1 buah jeruk nipis; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; Secukupnya daun kemangi; Secukupnya garam & lada bubuk; 1-2 sdt saos tiram; Secukupnya penyedap rasa ayam (boleh skip); Secukupnya air matang; Bumbu halus :; 2 sdm cabe giling (boleh tambah cabe rawit kalo mau pedas); 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 butir kemiri; Sedikit jahe; 1 bh terasi ABC

Muchliyanty Asril @muchliyanty

Masakan Favorit utk jenis cumi 🐙 & udang besar. Harum kemanginya buat rasanya makin Mantap 👍😜

Lebih banyak

Sambal Udang Kemangi

Muchliyanty Asril @muchliyanty

Masakan Favorit utk jenis cumi 🐙 & udang besar. Harum kemanginya buat rasanya makin Mantap 👍😜

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgUdang Besar
1 buahjeruk nipis
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
Secukupnyadaun kemangi
Secukupnyagaram & lada bubuk
1-2 sdtsaos tiram
Secukupnyapenyedap rasa ayam (boleh skip)
Secukupnyaair matang
Bumbu halus :
2 sdmcabe giling (boleh tambah cabe rawit kalo mau pedas)
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 butirkemiri
Sedikitjahe
1 bhterasi ABC

Tersimpan

Cara Membuat

1

Udang diberi perasan air jeruk nipis & garam kemudian cuci bersih
2

Tumis bumbu halus, setelah mendidih & harum masukkan daun jeruk & daun salam
3

Masukkan udang, aduk rata kemudian beri saos tiram, garam, lada bubuk. Kemudian tambahkan sedikit air.
4

Jika sudah mendidih & air sudah menyusut kemudian tes rasa.
5

Matikan kompor, masukkan daun kemangi & sajikan dengan nasi panas.