उडद और मुंग दाल को २घंटे के लिए भिगादे

फिर उसे गाढ़ा पिस ले

फिर उस मे रवा, धनीया पत्ती, कटी मिरची, नमक और खाने का सोडा मिलादे

इस तरह

अब इसे अच्छे से मिलाये कम से कम १० मिनीट के लिये जीसे ये हलकी हो जायेगी

इसी तरह सब वडे तल ले। आपका मेदुं वडा तैयार है सांभर ओर नारियल की चटनी क साथ परोसे