Soto Sapi Bening

Name: Soto Sapi Bening
Yield: 5 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gram daging sapi (saya pakai bagian sengkel); 1 ruas jahe (kira-kira 5 cm) digeprek; 1 ruas lengkuas (kira-kira 5cm) digeprek; 1 batang serai digeprek, lalu ikat; 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 batang kayu manis (kira-kira 10 cm); 1 liter air; Minyak untuk menumis; secukupnya Gula pasir; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir cengkeh; 1 sdt merica; 1 sdt pala bubuk; 1 sdt kapulaga bubuk; secukupnya Garam; Pelengkap :; Tauge (rendam dengan air panas sebentar agar tidak langu); Kentang goreng garing; Bawang goreng; Seledri, iris tipis

asfar abdul wahab / IG : @asfarabdulwahab @asfar_abdul

Semarang, Jawa Tengah

Hai guys, ini adalah kali pertama saya bergabung di cookpad. Dan kali ini saya ingin berbagi resep yang mudah dibuat di rumah. Soto Sapi Bening. Semoga bermanfaat. #5resepterbaruku

Lebih banyak

Soto Sapi Bening

asfar abdul wahab / IG : @asfarabdulwahab @asfar_abdul

Semarang, Jawa Tengah

Hai guys, ini adalah kali pertama saya bergabung di cookpad. Dan kali ini saya ingin berbagi resep yang mudah dibuat di rumah. Soto Sapi Bening. Semoga bermanfaat. #5resepterbaruku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 Porsi

600 gramdaging sapi (saya pakai bagian sengkel)
1 ruasjahe (kira-kira 5 cm) digeprek
1 ruaslengkuas (kira-kira 5cm) digeprek
1 batangserai digeprek, lalu ikat
5 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
1 batangkayu manis (kira-kira 10 cm)
1 literair
Minyak untuk menumis
secukupnyaGula pasir
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butircengkeh
1 sdtmerica
1 sdtpala bubuk
1 sdtkapulaga bubuk
secukupnyaGaram
Pelengkap :
Tauge (rendam dengan air panas sebentar agar tidak langu)
Kentang goreng garing
Bawang goreng
Seledri, iris tipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging dengan air hingga empuk (-+ 15 menit). Buang buih dan lemak yg mengambang.
2

Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis. Tambahkan daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe. Tumis hingga harum.
3

Masukkan tumisan bumbu, ke dalam rebusan daging. Tambahkan kayu manis dan daun salam. Rebus hingga mendidih.
4

Tambahkan gula pasir secukupnya, koreksi rasa.
5

Siapkan mangkuk saji, tata tauge dan kentang goreng didalam mangkuk. Tambahkan daging dan kuah soto. Taburi dengan bawang goreng dan seledri. Sajikan selagi hangat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

asfar abdul wahab / IG : @asfarabdulwahab @asfar_abdul

pada 22 Oktober 2018 04.07

Semarang, Jawa Tengah

Hallo, saya Asfar. Saya sangat menyukai dunia culinary karena bagi saya sangat menyenangkan karena dapat berkelana rasa dengan mencoba berbagai macam jenis olahan dan resep masakan Indonesia. IG: @asfarabdulwahab

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Cengkeh Gula Bawang Sengkel Kapulaga Potato Sereh Pala Daun Jeruk Seledri Daging Sapi Kecambah Cinnamon Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya