In un pentolino, aggiungiamo un filo d’olio e grattuggiamo lo spicchio d’Aglio. Facciamo rosolare e aggiungiamo il riso.

Dopo aver saltato anche il riso, aggiungiamo i Piselli, il sale e adagiamo una fetta di Limone nel centro.

Copriamo il tutto con 1 bicchiere e mezzo di acqua e sigilliamo con della carta stagnola. Cuociamo per 15 minuti a fuoco medio. A cottura avvenuta, togliere il limone e impiattare. Guarnire con del prezzemolo fresco tritato.

Trucchi :
✔️ Come alternativa ai piselli, possiamo utilizzare qualsiasi altra verdura.
✔️ Aggiungere all’acqua delle spezie a piacimento, renderà il nostro riso spettacolare.
✔️ Se non avete tenuto il tempo di cottura, basta controllare la superficie del riso, se sono comparsi dei buchi mancano 2 minuti ad ultimare la cottura.

Errori :
❌ Mai mescolare il riso, la perdita di amido causerebbe lo sfaldamento del chicco.
❌ Aggiungere troppa acqua sarebbe un problema, se si è indecisi, meglio poca, tanto poi si può sempre controllare e rabboccare.