Jessica Pagine Di Cucina

g lenticchie rosse decorticate • carote • cipolla piccola • d'aglio • burgul • champignon • Prezzemolo • Brodo vegetale • Sale • Pepe • Olio extravergine d'oliva

pasta sfoglia rettangolare • peperone giallo • paio di manciate di piselli surgelati • carota • patata • cipolla rossa • Formaggio morbido • Sale • Pepe • Timo essiccato • Pangrattato • Sesamo

farina (metà 00 metà manitoba) • succo d'arancia • zucchero • uovo • lievito madre disidratato • burro fuso • fialetta di aroma all'arancia (facoltativo) • zucchero • cacao amaro • Buccia di 1 arancia grattugiata • Burro fuso qb per spennellare

polenta istantanea • d'aglio • funghi porcini secchi • circa di taleggio • Burro • Sale • Pepe • Olio extravergine d'oliva qb,

riso Carnaroli • zucchine • scalogno • taleggio circa • Parmigiano reggiano • Sale • Pepe • Olio extravergine d'oliva • Burro • Nocciole tostate

farina 00 • farina di mandorle • cacao amaro • lievito per dolci • latte • olio di semi di girasole • zucchero • uova • cioccolato fondente qb • Granella di mandorle zuccherate

tagliatelle fresche • broccoli già puliti • mandorle • d'aglio • pomodori ciliegino • Olio extravergine d'oliva • Sale • Pepe

rapa bianca grande • patate • porro • Brodo vegetale • Sale • Pepe • Olio extravergine d'oliva

riso Carnaroli • aglio • spinaci freschi • Buccia di mezza arancia • Brodo vegetale caldo • Sale • pepe • olio extravergine d'oliva • Burro • parmigiano grattugiato

fagiolini • Passata di pomodoro • d'aglio • si straccetti di manzo • Sale • N'duja • Olio extravergine d'oliva

farina 00 • purea di mele e mirtilli • mele a pezzetti • zucchero • latte • lievito per dolci • uovo

cracker salati • burro • ricotta vaccina • mortadella (circa) • Formaggio grattugiato • Olio • Pepe • Sale • Granella di pistacchi

farina 00 • yogurt bianco intero • zucchero • lievito istantaneo per dolci • gocce di cioccolato fondente

riso Carnaroli • circa di totani • scalogno • nero di seppia • Brodo caldo di pesce o vegetale • Olio extravergine d'oliva • Sale • Pepe • Prezzemolo

piselli secchi spezzati • cipolla dorata • d'aglio • catota • sedano • patata piccola • ditalini • Brodo vegetale caldo • Olio extravergine d'oliva • Pepe • Sale

riso Carnaroli • bresaola Valtellinese • Casera • scalogno • aglio • Olio extravergine d'oliva • Pepe • Sale • Prezzemolo tritato • Brodo di carne o vegetale per la cottura del riso

moscardini • d'aglio • cipolla • passata di pomodoro • Origano • Peperoncino • Olio extravergine d'oliva • Sale • Pepe • farina per polenta istantanea

pisellini già puliti • scalogno • patata piccola • carota non troppo grande • Olio extravergine d'oliva • Menta • Pepe • Sale • Feta greca

trippa pre-lessata • cavolini di Bruxelles • Prezzemolo • Sale • Pepe • Succo di limone • Olio extravergine d'oliva

zucca pulita • patate pulite • cipolla piccola • Sale • Pepe • Olio extravergine d'oliva • Ricotta vaccina • Erba cipollina • Timo