Strudel di verdure e formaggio morbido
Una ricetta svuota frigo, sana e golosa. Ottima dopo tutte le abbuffate di queste feste.
Strudel di verdure e formaggio morbido
Una ricetta svuota frigo, sana e golosa. Ottima dopo tutte le abbuffate di queste feste.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Come prima cosa tagliate e pulite tutte le verdure a cubetti più o meno regolari, intanto in una padella scaldate un filo di olio. Appena olio sarà caldo versate tutte le verdure e saltate per qualche minuto, insaporite con sale, pepe e timo. Le verdure cotte devono rimanere croccanti, lasciatele raffreddare.
- 2
Intanto preriscaldate il forno ventilato a 200°. Nel frattempo srotolate la sfoglia, spalmate il formaggio morbido (io in frigo a avevo formaggio tipo philadelphia), cospargete la superficie con un po' di pan grattato e completate con le verdure che si sono raffreddate.
- 3
Arrotolate la vostra pasta sfoglia chiudendo bene i lati se no fuoriesce il ripieno. Cospargete la superficie dello strudel con dell'acqua per far aderire il sesamo.
- 4
Incidete il vostro strudel con un coltello e infornate per circa 10/12 minuti poi abbassate la temperatura del forno a 180° e completate la cottura per circa 20/25 minuti fino a quando non avrà un bel colorito. Lasciate raffreddare e tagliate il vostro strudel prima di servirlo.
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