Chetna Chudasama

૨૫૦ ગ્રામ સફેદ તલ • દેશી ગોળ • ઘી

અર્ધી વાટકી શીંગદાણા • અર્ધી વાટકી ગોળ • ચપટી ખાવાનો સોડા

વાટકો જુવારનો લોટ • અર્ધી ચમચી મીઠુ • થોડી મેથી • જરૂર મુજબ પાણી

ચોખા • વટાણા થોડા • કેપ્સીકમ • ગાજર નાનું.થોડી ફણસીપેલા બાસમતી ચોખાની સારી રીતે થઈ ગયું • ડુંગળી • તેલ • બીરીયાની મસાલો • મીઠું • હળદર • ખડા મસાલા • તેલ • પાણી

નાની કુણી કોબી • ગાજર • બીટ • ટમેટું • મચ્ચા • ડાળી કોથમીર

ક્ટકો કોબીજ • અર્ધુ ગાજર • વઢવાણી મચ્યું • ૧ચમચી તેલ • ૧ચમચી રાઇ • અર્ધી ચમચી હળદર • અર્ધી ચમચી મીઠુ

દુધ • મખાના • સાબુદાણા • કેસર તાતણા • ઈલાઈચી • બદામ • પીસ્તા • ઘી • જરૂર મુજબ ખાંડ

બાસમતી ચોખા • જરૂર મુજબ પાણી • મીઠુ જરૂર મુજબ • હળદર • તેલ વધારવા માટે • લવિંગ • તજ • લાલ સૂકા મરચાં • મરચું પાઉડર • બિરયાની મસાલા • વટાણા • ગાજર •

ચણાનો લોટ • બટેટા • બ્રેડનું પેકેટ • મીઠુ • મરચું • ગરમ મસાલો • આદુ મરચાની પેસ્ટ • 1/2ચમચી હળદર • લીંબુ નો રસ: • ખાંડ • ધાણાજીરૂ • થોડી કોથમીર •

લીલી ડુંગળી • મોટું ટમેટુ • તેલ • જીરૂ • હળદર • મીઠું • મરચું પાઉડર • ધાણાજીરું પાઉડર

ટામેટાં • અધી ચમચી બટર • અર્ધી ચમચી જીરૂ • મરચું • ખાંડ • મોટી ક્ળી લસણ • મીઠુ સ્વાદ મુજબ

અર્ધી વાટકી ઘઉના ફાડા • અર્ધી વાટકી ધી • પાણી • ગોળ • કાજુના કટકા ૧ચમચી ઈલાઈચી

૧કપ અડદની દાળ • પા કપ મગ મોગર દાળ • મેથી • તળવા માટે જરૂર મુજબ તેલ • જરૂર મુજબ પાણી • મચ્યા કટકો આદુ • મીઠુ • ૧૦ કાળા મરી • કોથમીર થોડી

માવો અને બુુરુ ખાંડ • સુજી • બદામ • કાજુ અને થોડી કીશ મીશ • ઇલાઈચી • ટોપરાનું ખમણ • તળવા માટે ધી • મેંદાનો લોટ • મોણ માટે ધી • પાણી

દુધ • દહીં • લીંબુ • મરચું પાઉડર • ધાણાજીરું પાઉડર

પોણી વાટકી ચોખા • પા વાટકી મગદાળ • પા વાટકી તુવેરની દાળ • વધાર માટે • ચમચા તેલ • જીરૂ • સૂકું લાલ મરચું • લવિંગ • મરચું પાઉડર • 1/2ચમચી હળદર • અર્ધીચમચી ગરમ મસાલો • સંભાર મસાલો •

અર્ધી વાટકી ઘઉનો કરકરો (ઝાડો લોટ) • પા વાટકી ધી • અર્ધી વાટકી ગોળ • ૩૦om L પાણી • રનંગ બદામ • બેનંગ કાજુ • થોડી ખસખસ

ચાટ માટે • મોટો બાઉલ વધારેલા મમરા • ૧નાની વાટકી સેવ • રનંગ ડુગળી • મોટુ ટમેટુ • બાફેલા ચણા • નગબટેેેટા • ચાટ મસાલો • ૧ચમચી મીઠુ • ૧ચમચી મચ્યું પાઉડર • થોડી કોથમીર • ચટણી માટે •

પોણી વાટકી મૌરિયો • પા વાટકી સાબુદાણા • રમચ્યા • ક્ટકો આદુ • ૧પાઉચ ઇનો રેગ્યુલર • ૧ચમચી મીઠુ • દહીં • ગ્રીન ચટણી માટે • રમર્યા કટકો આદુ • થોડી કોથમીર • અર્ધુ લીબુ • ૧૦ મગફળી નાદાણા •

પનીર • ટામેટાં • મરચા • કટકો આદુ • કાજુ • મગફળીના દાણા • તેલ • જીરૂ • પાન કોથમીર • મીઠું