Cà ri Thái (red curry)
Cà ri Thái có nhiều loại như cay nồng (red curry), cay vừa ( yellow curry).....vị cay cay mặn mặn béo béo ngọt vừa phải ăn với bún hay bánh mì đều ngon.
Cà ri Thái (red curry)
Cà ri Thái có nhiều loại như cay nồng (red curry), cay vừa ( yellow curry).....vị cay cay mặn mặn béo béo ngọt vừa phải ăn với bún hay bánh mì đều ngon.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế.
- 2
Riêng ớt khô đem ngâm nước nóng đến nở bỏ hạt đem xay nhuyễn với ít nước.(loại ớt này không cay nên dùng cho cà ri lên màu đẹp hơn).
- 3
Ghi chú: các bạn có thể ướp thịt với muối,bột ngọt,đường +curry paste và hỗn hợp ớt xay nhuyễn khoảng 30’ rồi nấu với 7 cup nước + cốt dừa lon thêm hành Tây hành tím nêm nếm lại vừa ăn là được.
- 4
Đong 7 cup nước vào nồi thêm 1 Tbsp + 1 tsp red curry paste nấu sôi thêm thịt vào nấu 30’.
- 5
Sau 30’ thịt đã mềm thêm nước cốt dừa lon + khoai +cà rốt +ớt xay nhuyễn nấu tiếp đến khi mềm khoai rồi nêm nếm gia vị vừa ăn cuối cùng thêm hành Tây và hành tím nấu thêm 2-3’ thì tắt bếp.
- 6
Ngoài ra có thể thêm đậu đũa vào nếu thích.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Cà Ri Gà Kiểu Thái (Thai Red Chicken Curry)🥘 Cà Ri Gà Kiểu Thái (Thai Red Chicken Curry)🥘
Mình thích nấu Cà Ri Gà ướp với Red Curry Paste của Thái,hơi cay 🌶🌶nhưng rất là ngon và nhìn hấp dẫn nữa, cách nấu lại vô cùng đơn giản...😘😘
-
Tôm Cà Ri Xanh Kiểu Thái Tôm Cà Ri Xanh Kiểu Thái
Người miền Bắc Thái Lan ăn cà ri đậm vị hơn phía miền Nam. Cà ri xanh kiểu Thái chuẩn vị phải có lá chanh kaffir, ở VN vùng An Giang hay trồng, gọi là cây chúc. Lá chanh này hình số 8, có nhiều tinh dầu hơn chanh VN, và tạo mùi thơm mát đặc trưng cho nhiều món ăn Thái. Ở đây mình chỉ dùng gói gia vị đóng gói mua sẵn ở siêu thị. Gia vị này nồng hơn cà ri VN và rất cay, các bạn nêm từ từ theo khẩu vị gia đình nhe
-
Cà ri gà thái (đơn giản) Cà ri gà thái (đơn giản)
CÔNG THỨC LÀM MÓN CÀ RI GÀ THÁI ĐƠN GIẢN VỚI GÓI PASTE CÀ RI THÁI CAY.
-
Fish curry sauce (NamYa) Fish curry sauce (NamYa)
Namya là một loại cà ri cá của Thái có vị mặn mặn béo béo cay cay từ cá ,nước cốt dừa ,mắm tôm ,nghệ,ớt,sả ,tỏi,củ ngải bún...
-
Cơm cà ri gà Cơm cà ri gà
#bosungvitaminA#GlobalApron2024Món cà ri thơm phức, đậm đà các loại gia vị, dùng với cơm hay bánh mì đều ngon
-
Cà ri cừu - Mutton Panaeng Curry Cà ri cừu - Mutton Panaeng Curry
Mình dùng gói ướp cà ri của Thái, mình mua cũng hơn 60k , ướp một lần, mà thực ra cũng ko có ngon bằng bột cà ri ướp của Ấn độ ạ. Bữa nay không có nước cốt dừa nên cái vị không được béo lắm. Nhà bạn nào muốn ăn vị béo béo thì nên cho thêm một hũ nước cốt dừa nghen
-
Cà ri Gà 🐤 Cà ri Gà 🐤
Cà ri thơm phưng phức nóng hổi, ngọt thơm béo ngậy với vị cốt dừa sẽ làm cả nhà xuýt xoa không thôi các Bếp ơi
-
Panang curry Panang curry
Món curry nổi tiếng của Thái. Phiên bản của mình được nấu nhanh và đơn giản sử dụng gói paste có sẵn chứ ko phải chuẩn bị lỉnh kỉnh các loại nguyên liệu phức tạp.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận