Sả rửa sạch, xắt mỏng, băm nhuyễn. Ướp ếch với sả, bột nghệ, bột ớt, bột hành, bột tỏi, gừng băm.
- Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng, cho dầu vào, phi thơm tỏi, cho ếch vào xào thật săn.
Tiếp đến, cho nước cốt dừa vào, để lửa riu riu để ếch chín, thấm nước cốt dừa