Chả lá lốt - Rosy’s kitchen
Món này làm lên là thơm lừng, ngửi không đã thấy thèm rồi mọi người ạ
#chalalot#lalotcuonthit
#Rosykitchen
Chả lá lốt - Rosy’s kitchen
Món này làm lên là thơm lừng, ngửi không đã thấy thèm rồi mọi người ạ
#chalalot#lalotcuonthit
#Rosykitchen
Hướng dẫn cách làm
- 1
Lá lốt chọn lá xanh non, to vừa, không bị rách, rửa sạch để ráo nước để chiên không bị nổ
- 2
Thịt nạc vai băm nhỏ. Ai không có thời gian thì mua thịt xay sẵn cũng ok nhé
- 3
Ngâm nấm mèo (mộc nhĩ) với nước ấm cho nở nhanh, rửa sạch, băm nhỏ
- 4
Xắt nhỏ hành lá + một củ hành khô.
- 5
Trộn đều hỗn hợp: thịt băm, nấm mèo, hành lá, hành khô, sau đó cho thêm ít ít bột canh cho đỡ nhạt. Ai không muốn chấm mắm thì cho nhiều lên, chứ nhà mình có thói quen chấm mắm ớt nên cho xí thôi
- 6
Lấy từng lá lốt gói thịt vào bên trong, lưu ý cho vừa phải để thịt nằm giữa lá rồi cuộn tròn lại, lấy tăm ghim xiên qua cho đỡ bung
- 7
Đun nóng chảo dầu rồi bỏ vào chiên, khi lá hơi se mặt là có thể rút tăm ra. Chiên chín thì lấy ra để ra giấy thấm dầu cho ráo bớt, ăn đỡ ngấy. Yêu cầu thành phẩm: lá lốt vẫn xanh, ăn có vị bùi của lá thơm của thịt, chấm kèm mắm ớt ăn cùng cơm.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Chả lá lốt Chả lá lốt
Con trai thích ăn món này lắm. Có lần con đang ăn ngon miệng, thấy bố gắp một miếng chả lên ăn. Con sợ bố ăn hết nên vội vàng gắp vào bát mình thêm mấy miếng :D.
-
-
-
-
Chả lá lốt Chả lá lốt
Em chào các chị,các anh trong cookpad ( không biết còn các anh khác tham gia trên cookpad không). Do đợt cuối năm bận rộn sếp lớn nghỉ chế độ và sếp lớn lớn vào trong Nam công tác em bẵng một thời gian chửa lên cookpad tham gia được với mọi người.Hôm nay tiện được nghỉ, nhà nấu món chả lá lốt món ăn cũng khổ biến. Nhớ thời gian này ngoài Bắc ăn chả lốt kèm thời tiết lạnh thì hương vị tăng thêm gấp bội.Chém gió thêm chắc miền Bắc hạ xuống mấy độ thì tội lớn tại em.:D
-
Chả lá lốt chay Chả lá lốt chay
Chả lá lốt với hương vị thơm lừng, là món ăn yêu thích của mỗi gia đình người Việt! Mình đổi vị với món chay là thay thịt bằng đậu phụ! Thêm chút ngô vàng tạo vị ngọt cho chả! Đây cũng là món thay thế món nem rán trong mâm cỗ chay khi bạn đã chán món nem! 😊#mónchay#bếpvàngCookpadtuần2
-
Chả cuốn lá lốt Chả cuốn lá lốt
Trước đây mình đã chia sẻ công thức chả cuốn lá tía tô do ở Nhật không tìm được lá lốt. Nhân dịp đặt được lá lốt về mình làm luôn chả cuốn lá lốt, đúng là làm bằng lá lốt thơm hơn hẳn.
-
Chả lá lốt Chả lá lốt
#cookpadapron2025Không biết nhà các bác làm chả lá lốt thế nào chứ món chả nhà e là cứ phải mỡ nạc đan xe, rất ít mục nhĩ để tạo độ giòn nhưng kiên quyết là phải có thêm lá lốt băm thật nhỏ trộn cùng để miếng chả thơm lừng, dậy mùi trong từng miếng chả. Món này mình thường rán áp chảo qua, để dành ăn dần nên sẽ rán không kỹ hẳn để đến khi ăn có thể cho vào nồi chiên hoặc thả luôn vào nước dùng để nấu bún. Các bếp muốn xanh đẹp đều màu thì lúc rán cho nhiều dầu/ mỡ.
-
-
Chả lá lốt bằng nồi chiên không dầu Chả lá lốt bằng nồi chiên không dầu
Món cũ mà cách vừa mới vừa nhàn người 😂
-
-
Chả ốc lá lốt Chả ốc lá lốt
thêm món ăn nữa từ ốc cho mn tham khảo ạ . món này có thể ăn cùng cơm nóng hay bún đều được.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận