Bánh Trung Thu Cầu Vồng Ngàn Lớp
Hướng dẫn cách làm
- 1
Trộn đều các nguyên liệu bột dầu, nhào thành 1 khối. Ủ bột 30p
- 2
Bột nước trộn đều bột + đường trước sau đó cho bơ lạnh vào trộn đều cho bơ trộn lẫn với bột, cho từ từ nước vào nhào thành 1 khối bột. Ủ 30p
- 3
Các loại nhân chia đều thành viên 50g / bánh
- 4
Bột sau khi ủ lấy ra nhồi lại cho mịn. Sau đó chia bột nước thành 9 phần, bột dầu chia thành 4 phần (chia theo số lượng màu tùy ý) rồi chia mỗi màu thành 9 viên nhỏ
- 5
Lấy 1 khối bột nước dàn đều ra, cho mỗi loại màu 1 viên vào trong, gói lại thật kĩ để khi cán không bị bể ra. Sau đó cán ra theo chiều dọc khoảng 20cm rồi cuộn lại. Làm hết 9 cuộn. Ủ tiếp 15p
- 6
Lấy cuộn bột ra cán theo chiều dài khoảng 40cm. Sau đó cuộn lại (cán càng mỏng cuộn nhiều vòng sẽ ra được nhiều lớp). Ủ tiếp 15p
- 7
Sau đó lấy cuộn bột ra cắt đôi. Đặt mặt cắt xuống bàn, cán mỏng ra rồi gói nhân lại. Mặt cắt luôn để ở ngoài. 9 cuộn làm ra được 18 cái bánh
- 8
Ủ tiếp 10p trước khi nướng. Cho vào khay có lót giấy nến, nướng 175*C - 25p, đặt khay ở tầng dưới của lò. Nếu thấy dưới đế bánh vàng là bánh chín.
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
-
-
-
Bánh hoa sen ngàn lớp Bánh hoa sen ngàn lớp
Vỏ bánh giòn nhân đậu béo, vị ngọt vừa phải khi ăn nhâm nhi với tách trà nóng thì không còn gì bằng
-
Bánh Cerep cầu vồng Bánh Cerep cầu vồng
Sinh nhật ngay mùa dịch nên bánh kem là xa xỉ hỉ? Con trai thích bánh này nên mẹ lăn vào bếp thôi, cả nhà k thích béo nên trét kem hạn chế hiii
-
Bánh trung thu hiện đại cho bé iu Bánh trung thu hiện đại cho bé iu
Công thức bánh trung thu hiện đại e đã up trước rùi nha, cả nhà tìm "Bánh trung thu hiện đại đặc biệt" nha, lần này e đăng vài mẫu thú cho bé để cả nhà tham khảo làm tặng con yêu nhé. Chắc chắn rằng các con sẽ rất thích thú và tự hào đi khoe khắp nơi đó ạ
-
Crep cầu vồng Crep cầu vồng
Crep cầu vồng. Bánh béo ít ngọt không ngán bắt mắt về màu sắc. Không cần lò
-
Trung thu ngàn lớp Trung thu ngàn lớp
Món bánh ngon, không quá ngọt, không chuẩn bị quá nhiều như trung thu truyền thống ạ
-
Bánh hoa sen ngàn lớp Bánh hoa sen ngàn lớp
Trước đây không biết làm bánh cũng chẳng bận lòng, ăn thì cũng chỉ là vài loại bánh cơ bản, từ khi yêu bếp, yêu bánh chỉ cần là thấy bánh tạo hình đẹp, mới lạ 1 chút đều muốn tận tay làm ra bằng được, thế mới thấy 1 khi đã đam mê là bất chấp cứ phải chui vào bếp tự tay làm thì mới cảm thấy thỏa mãn, bồi hồi mong chờ thành quả 😋😋😋 -
-
Egg tart ngàn lớp Egg tart ngàn lớp
Lớp vỏ giòn tan với lớp nhân béo ngậy. Thật dễ gây nghiện 😂😋
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (5)