Ốc mỡ,ốc cà na ngâm nước muối và ớt cho hết chất dơ.Ốc cà na luộc sơ,muối tôm pha ít nước,rang ốc cà na với muối tôm cho muối khô lại là ok.

Ốc mỡ luộc sơ,me ngâm nước nóng ra chất chua,nêm nếm vừa ăn cho ốc mỡ đã luộc sơ vào xào,rắc thêm rau răm và hành phi là ăn được

Tôm khô ngâm nước cho mềm,hành lá cắt nhỏ,xào tôm khô với dầu ăn,tiếp theo cho bắp và hành lá xào,nêm nếm vừa ăn