Ốc om chuối đậu
Thỉnh thoảng đổi bữa cho cả gia đình món canh ốc om chuối ăn rất ngon. Mời cả nhà nhé 😊😊😊
#sachnauancuatoi
Ốc om chuối đậu
Thỉnh thoảng đổi bữa cho cả gia đình món canh ốc om chuối ăn rất ngon. Mời cả nhà nhé 😊😊😊
#sachnauancuatoi
Hướng dẫn cách làm
- 1
Ốc mua về ngâm 1 tiếng với nước muối+ớt cho sạch, sau đó đem rửa thật kĩ, luộc sơ qua. Giữ lại phần nước luộc ốc. Ốc khều lấy con.
- 2
Hầm xương trong 1-2h cho ngọt nước. Lọc lấy phần nước dùng.
- 3
Chuối xanh tước vỏ, thái miếng vát cho vào ngâm với nước muối và dấm cho ra bớt nhựa. Sau đó trần sơ qua nước nóng. Đậu cắt miếng, đem chiên vàng.
- 4
Cho dầu ăn vào nồi, thả hành băm nhuyễn vào phi thơm. Cho thịt vào xào săn, nên chút nước mắm cho ngấm vào thịt, cho cà chua thái múi cau vào đảo đều, sau đó cho đậu, chuối và cuối cùng là ốc vào đảo đều tay khoảng 5 phút, nêm nước mắm, mẻ đã lọc lấy nước, bột nghệ vào đảo đều
- 5
Đổ từ từ nước xương hầm và nước luộc ốc vào đun lên. Sau khi nước sôi được 30-45 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thả hành hoa, tía tô, lá lốt vào.
- 6
Múc ra bát, chụp ảnh lại và choén thôi 😁😁😁. Chúc cả nhà ngon miệng
Các Món Tương Tự
-
-
Ếch om chuối đậu Ếch om chuối đậu
Các món om chuối đậu luôn là món yêu thích của cả nhà mình, mọi hôm hay nấu ốc hoặc lươn chuối đậu, hôm nay đổi món với ếch. Căn bản các món om chuối đậu đều có nguyên liệu và cách làm như nhau.
Myz Anh -
Ốc xào chuối đậu chua cay Ốc xào chuối đậu chua cay
Trời se lạnh thế này ăn ốc xào chuối đậu với bún thì ngon phải biết 😋
-
Ốc om chuối Ốc om chuối
Sinh ra ở miền nam, nhưng bố mẹ mình đều là người bắc. Vì thế mình may mắn được biết rất nhiều món giao thoa giữa cả 2 miền bắc và nam. Món ốc om chuối là món hồi bé mình hay được bố nấu cho ăn, hồi bé chỉ lựa ốc ăn thôi =)) Giờ lớn, ở xa bố mẹ, thèm thì lại tự nhớ lại cách bố làm rồi triển ngay thôi. Đây là công thức mình học lỏm, dựa trên sở thích cá nhân nên nói đúng chuẩn món thì còn phải có thịt ba chỉ cháy cạnh và cả đậu hũ nữa. Tuy món này hơi cầu kì nhưng ăn rất ngon. Mọi người thử làm nhé.
-
Ốc nấu chuối đậu Ốc nấu chuối đậu
Ốc giòn sần sật, ăn kèm chuối nấu nhừ bùi thêm thịt ba chỉ béo béo còn gì bằng 😁
-
Ốc chuối đậu Ốc chuối đậu
Không biết dùng mĩ từ nào để tả về mùi vị của món ỐC CHUỐI ĐẬU nhỉ? Mỗi khi trời man mát cơn thèm thuồng món này lại lên đến tột độ...
-
Ốc om chuối đậu Ốc om chuối đậu
#bepvangMiền bắc mưa hạ nhiệt nóng bao ngày, giữa cái trời mưa man mát làm nồi ốc nóng hổi ăn đổi bữa
-
-
Ốc kho chuối đậu Ốc kho chuối đậu
Ốc kho chuối, đậu, thịt là món ăn chắc phải có lịch sử cả mấy chục năm rồi ấy chớ, từ nhỏ mình đã hay được bố mẹ nấu cho ăn, nhất là papa mình cực thích món này. Giờ thì chồng mình, bố chồng mình, em chồng mình ai cũng thích món này. Ai bảo món này bổ dưỡng lại ngon tuyệt, ăn đưa cơm tuyệt vời luôn nữa chứ! ^_^
-
Ốc nấu chuối xanh Ốc nấu chuối xanh
Ốc nấu chuối xanh, một món ăn dân giã ở miền Bắc. Thịt ốc vừa chín tới mà lại giòn giòn, chuối đậu thì chín mềm thơm ko bị nát với vị ngọt đậm đà và vị chua dịu của mẻ quện với mùi thơm của tía tô, lá lốt, hành lá rất hấp dẫn...
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (6)