#TapDeVang23

#TapDeVang23Món này làm rất nhanh, dùng để ăn sáng hoặc ăn xế đều hợp

Thốt nốt là loại cây nhiệt đới, cùng họ cau, thân cao đến 30m. Cây thốt nốt trồng nhiều ở An Giang. Trái thốt nốt khi chặt ra, bên trong thấy nhiều "múi" có cơm trắng như cơm dừa non. Thốt nốt tươi ăn mát, giòn. Giữa múi có nước vị gần giống nước dừa.Mùa thốt nốt thường từ tháng 11 đến tháng 5 âm lịch. Để làm đường thốt nốt, người dân ở An Giang, chủ yếu là đồng bào Khơ me, buổi sáng leo lên ngọn cây cao, cắt ngang nhị hoa đực rồi vừa vuốt, gõ, hứng lấy nước mật hoa chảy ra. Nhiều ngày như vậy để thu được mật hoa thốt nốt, rồi sên trên lửa nhỏ đến khi được đường thốt nốt sền sệt, màu như mật ong và có mùi thơm. Nếu đổ vào khuôn, phơi khô thì được các viên đường thốt nốt tròn. Đường thốt nốt chứa nhiều vitamin và khoáng chất, tốt cho sức khoẻ.Thốt nốt tươi đem rim với đường thốt nốt, thành món giải khát thơm ngon. Bạn đã thử chưa?

Đây là món ăn rất dễ làm nhưng ăn rất ngon. Trước giờ mình chỉ biết đường thốt nốt thôi, nhưng thốt nốt tươi nấu chè cũng rất hấp dẫn.

#TapDeVang23

Những trái thốt nốt đã được cắt sạch vỏ, nước cốt dừa, đường thốt nốt đã tạo nên một món chè độc đáo đượm hương vị béo ngậy của nước dừa, vị ngọt thanh của đường, sự mềm dẻo của các lát thốt nốt.

#TapDeVang23Có thể dùng dừa thường thay dừa dứa, mình thử cả hai thì thấy dừa dứa có hương vị đặc biệt hơn nên hợp với thức uống này hơn

Trong một dịp đi du lịch cùng Ba sang Campuchia, chuyến xe rong ruổi đưa cả đoàn dừng chân ở vùng An Giang. Tôi nhớ hôm đó ai cũng mệt đừ người và đói vì đoạn đường khá xa. Xuống xe tôi thấy cô bán hàng mời mua Bánh Bò Thốt Nốt, trước mắt tôi là những chiếc bánh bé bé xinh xinh được gói trong lá chuối, trên mặt có rắc thêm vài sợi dừa non. Ăn một lần để rồi Ba con tôi cứ nhớ mãi cái vị thơm & ngọt của mùi đường thốt nốt quyện với vị béo béo của nước cốt dừa... Quả thật đây đúng là món "Bánh Bò Thần Thánh" mà mọi người thường hay gọi...

#12thangbepvuiĐang mùa đào chín rộ và được bày bán khắp chợ, mình mua vài ký về ngâm đường thốt nốt để pha trà uống dần hoặc làm các món khác, vừa ngon vừa rẻ

Mùa hè nóng nực và oi bức khó chịu, được ăn một ly thốt nốt dằm đá bào lạnh thì mát làm sao!!!Đồ nhà tự làm vừa không sợ dơ, vừa chẳng sợ hoá chất. Đã vậy còn luôn tươi ngon

Chè thốt nốt đậu xanh ăn lạ miệng béo béo, thơm ngon 😁😁😁