Miến khô ngâm nước cho mềm cắt khúc 2cm

Mộc nhĩ nấm hương ngâm nước cho nở rửa sạch bỏ chân thái chỉ cắt khúc

Su hào, cà rốt gọt vỏ thái chỉ nhỏ

Tỏi tây lấy phần trắng băm nhỏ

Phi thơm tỏi tây cho mộc nhĩ nấm hương và rốt su hào vào xào chín tới

Tiếp tục cho miến vào xào cùng thêm tiêu cho ra bát đảo đều cho nguội cho thính vào trộn đều

Bánh đa nem để cho mềm trải bánh ra rồi cho nhân vào giữa cuốn chặt tay cuốn xong cắt chéo nem rồi trình bày ra đĩa ăn kèm nước chấm

Nước chấm : nước mắm, nước quất, nước lọc đun sôi để nguội,đường : tỉ lệ 1:1:3:1 thêm tỏi, ớt (vừa đủ)