Bánh cuốn
Hướng dẫn cách làm
- 1
1 gói bột bánh cuốn pha với 1 lít nước,muốn cho ngon thì ngâm bột càng lâu càng tốt, như cách mình làm thì mình để qua đêm.
- 2
Cách làm nhân: nấm mèo ngâm rửa sạch cắt nhỏ, hành tây cũng cắt nhỏ. Thịt xay sẵn mình ướp thêm ít gia vị như muối, hạt nêm và tí mắm. Nhớ là ít thôi nha. Vì món này khi mình ăn còn chấm kèm mắm :)
- 3
Bắt chảo lên cho tí dầu vào, khi dầu nóng mình cho thịt vào xào chút rồi cho hành tây nấm mèo vào xào đến khi nguyên liệu chín hết là ok
- 4
Xong phần nhân thì ta đến phần làm mắn. Mình pha theo công thức : 1 mắm, 1 đường,3 nước, 1 dấm + tỏi ớt.
- 5
Rau xà lách rửa sạch cắt nhỉ trộn kèm rau húng dưa leo rửa sạch
- 6
Đến bước cuối cùng là tráng bánh. Nhà mình xài bằng nội chống dính, vòng kính khoản 20cm có nắp đậy kín hơi. Bạn chỉ cần để chảo nóng tí, múc vá bột tráng móng dáy nồi, rải tí nhân lên đậy nắp lại 5 giây, xong mở ra lấy lá cuộn tròn cái bánh lại là xong :)
- 7
Khi ăn bạn cho ra đĩa rắc ít hành phi và chà bông lên, nếu có chả ăn kèm càng ngon. Thêm dĩa rau, chén nước mắm. Vậy là xong món bánh cuốn. Chúc các bạn thành công nhé
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bánh cuốn làm bằng chảo chống dính Bánh cuốn làm bằng chảo chống dính
Lần trước mình làm bằng nồi hấp hơi, lần này mình thử bằng chảo chống dính cũng dễ dàng và ăn cũng mềm mại ngon như nồi hấp hơi thôi. #bepvang
-
-
-
Bánh cuốn chả lụa Bánh cuốn chả lụa
Bánh cuốn chả lụa là một món ăn sáng rất quen thuộc và bình dị của người Vietnam và bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh cuốn nhân thịt cực kì hấp dẫn này cho gia đình và người thân. Công thức không hề phức tạp mà hương vị thì vô cùng quyến rũ, không thua kém ngoài tiệm nè 😍#buasangviet
-
Bánh cuốn hoa đậu biếc tráng chảo Bánh cuốn hoa đậu biếc tráng chảo
Buổi sáng chất lượng và an toàn tại nhà với bánh cuốn tráng chảo.Những nguyên liệu có thể trữ sẵn tại nhà. Bột đóng gói sẵn, các loại nem chả, hành phi, nấm mèo khô, rau thơm, ớt luôn sẵn trong tủ lạnh. Bí quyết để có thể trữ giá ăn được vài ngày mà vẫn tươi ngon là bạn có thể hút chân không và cất tủ lạnh. Hoặc có thể thay giá bằng xà lách mềm cắt nhuyễn như Hải Nam bán.Nhân bánh cuốn đơn giản với củ sắn, nấm mèo, thịt băm. Từ tối hôm trước có thể xào rồi chia phần cất tủ lạnh. Sáng dậy chỉ pha bột và nước mắm là xong.
-
-
Đổi vị với bánh tráng cuốn chấm mắm me chua ngọt Đổi vị với bánh tráng cuốn chấm mắm me chua ngọt
Hôm trước mình có làm 1 mẻ bánh bột lọc còn dư nhiều nhân, nên hôm nay vét tủ lạnh để cho ra lò món này, ăn với nước chấm mắm me lạ miệng hơn bình thường 😋
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận