Gà làm sạch, rửa sạch rồi cho vô nồi luộc qua khoảng 3 phút cho hết bọt. Vớt ra ngoài để ráo. Hành lá xái dài chừng 2 đốt ngón tay

Bắt 1 nồi nước khác luộc gà, nêm 2 mc hạt nêm, gừng xái chỉ, và 2 củ hành tím nướng bóc vỏ. Cho gà vô luộc khoảng 15 gà chín. Cho 1/2 hành lá vô trần chín tái rồi vớt ra dĩa. Vớt gà ra rổ cho ráo để chặt. 1/2 hành lá còn lại cho vô nước luộc gà rồi tắt bếp 😘 gà chặt ra dĩa và xếp hành lá trần chín tới lên. Nước lèo múc ra tô ta có tô canh ngọt đaamj đà 😋