Để thịt xay vào ướp chung với tỏi, ớt,3mcf hạt nêm, và 1mcf muối

Rửa sạch nấm và trụng với nước ấm để sợi miến được mềm sau đó để ráo nước và trộn chung với thịt đã ướp, vậy là đã có phần nhân

Làm ướt 2 mặt bánh tráng, để 1/6 miếng rong biển lên n, sau đó cho nhân vào như hình và cuốn lại

Đây là khi cuốn xong rong biển, thịt nạc xay, miến, mộc nhĩ. Chú ý lấy nhân vừa phải,không nên để quá nhiều, cuốn lỏng tay 1 chút để khi chiên lên, thịt bên trong chín đều và không bị bung ra khỏi bánh tráng. Sau đó đem chiên ngập dầu

Sau đó để ra giấy thấm dầu và đây là thành quả!

Món này có thể ăn chung với rau xà lách hoặc dưa chuột đều rất ngon. Kèm theo 1 chén mắm ớt tỏi thì vị của rong biển sẽ hoà quyện cùng miến và mộc nhĩ dai dai, thêm đó là thịt đã được ướp kỹ sẽ tạo thành 1 mùi thơm rất đặc biệt! Hãy thử thay phần nhân để phá cách hơn trong cách làm món chả giò truyền thống xem thế nào! Chắc chắn là sẽ thú vị lắm đấy!