thịt lợn mông, Bột tỏi,bột bắp,bột nở,đá lạnh, Gia vị: tiêu,đường,nước mắm,mì chính,dầu ăn, Lá chuối tươi,màng bọc thực phẩm,lạt giang hoặc dây chun để gói giò
bột mì có độ đạm (protein)10% trở lên, nước (chú ý vào múa lạnh thê0,5g nước và để nước ấm khoảng 32 độ), đường, nước cốt dừa, men nở, bột nổi bánh mỳ, nòng trắng trứng gà, Xong các bạn đem trộn hỗn hợp này rồi nhồi khoảng 30 phút, Nhân mặn, thịt vai sấn xay, mọc nhĩ, miến
bmi hữu cơ, bột năng, men nở hữu cơ, đường ( tùy theo tháng tuổi, ở đây mình dùng đường thốt nốt, cốt dừa, dầu ăn (mình dùng dầu hạt cải), sữa công thức ĐÃ BỎ NGĂN MÁT CHO THẬT LẠNH
Sò điệp rửa nước lạnh rồi để vào rổ phải thật khô, Tôm lớn , Bơ và phô mai đầu bò, Sữa kem (10%), muối, tiêu, bột nem, Hành lá hoặc ngò tây hoặc lá thơm gì tùy thích, tỏi bằm nhỏ không cần nhuyễn lắm