Tỏi, sả, ớt, hành tím, tất cả băm nhuyễn, mắm cá linh, mắm cá sặc, thịt ba chỉ cắt lát mỏng, mực ống vừa, cắt thành khoanh nhỏ vừa ăn, tôm sú nguyên vỏ, heo quay cắt miếng, puffed tofu, cà tím, cắt khúc dài, ngâm vào nước muối tránh không bị đen, bún tươi, Hành, ngò cắt nhuyễn, Hẹ cắt thành khúc vừa