Nước xương, Cà chua, Sả , Me, Hành tây, Gia vị nêm nếm: giấm, đường,., Giò, Cá (ở đây là cá tra), Đậu rán, Mọc, Bánh đa đỏ Hải Phòng, Hoặc mua theo sở thích: bánh phở, mỳ gạo,.
mực tươi (hoặc số lượng tùy thích), mực khô, sắn, vài củ hành tím, củ cải, vài rễ ngò, xương heo, mọc/ bò viên (nếu thích), Hủ tiếu khô, Hành phi, tốp mỡ, Hành lá để nêm, Rau xà lách, cần tây, giá, quế, ớt xiêm xanh, cốt chanh, đường