Nấm men

bột mì (bread flour/bột mì số 13/bột mì đa dụng) • men nở instant yeast • muối • nước lạnh (lấy từ trong tủ lạnh) • dầu olive • Ớt chuông • Nấm mỡ • Olive đen

nui (loại nào cũng được) • cá hồi Gravlax (mua hoặc tự làm) • nấm mỡ trắng • kem tươi lên men nhẹ (crème fraîche) • cải rocket • muối

bột mì • sữa đậu nành • nước cốt dừa • men • đường • muối • bơ thực vật • Mayonnaise chay • Hành lá • Ruốc nấm hoặc pate chay • Rong biển ăn liền

bột mì số 00(thay bằng bột mì đa dụng) • g-400g nước lọc (37oC) tuỳ loại bột • thìa cafe đường • muối (mình dùng 1 thìa vì không thích ăn mặn) • men nở (dry instant yeast) • topping (tuỳ chọn theo khẩu vị) • g-200g phomai Mozzarella nạo sợi • Nước sốt cà chua tự làm hoặc bạn có thể dùng sốt Bolognese • dầu oliu • nấm đùi gà • nấm rơm • ớt sừng •

nấm đùi gà • củ cà rốt nạo sợi, vắt kiệt nước • rau mùi thái nhỏ • muối • thìa cafe bột nêm chay • tiêu • men dinh dưỡng (tuỳ chọn) • bột chiên giòn • bột năng

bột số 13 • đường • men instant • muối • sữa tươi • bơ nhạt • sữa tươi • sữa đặc • bột mì số 8

Bột mì đa dụng • Men nở • Bột bắp • Baking powder • Đường • Muối • Sữa bột • Nước (tuỳ độ hút nước của bột) • Dầu ăn

Ravioli (mình dùng loại nhân cottage và nấm truffle) • Nấm mỡ • hành tây • tỏi lớn hoặc 2 tép nhỏ • Kem tươi lên men nhẹ (Crème fraîche) • Phô mai parmesan bào • Dầu olive • Muối • Tiêu • Basil khô (optional) • Cá hồi xông khói • Trứng cá Tầm Caviar •

bột mì đa dụng hoặc bột 13 • nước hoặc sữa tươi không đường • men nở • trứng gà (dùng 40g) phần còn lại để quét mặt bánh • bơ lạt • đường • muối • Ức gà • Nấm Hương • Hành Tây • Tiêu (tùy theo khẩu vị)

bột mì mềm nguyên cám (hoặc bột mì nguyên cám) • bột mì đa dụng • men khô (instant yeast) • đường ăn kiêng (hoặc mật ong) • muối • nước ấm (35-40°C) • sữa tươi không đường ấm (35-40°C) • lòng trắng trứng gà • baking powder • dầu olive • thịt gà • ruốc nấm hương •

thịt gà • nấm đông cô • Dầu hào,dầu ăn,nước tương,đường,tiêu xay • Bột năng,hạt nêm,bột điều,tỏi • - 100ml nước lọc • bột mì • - 120ml sữa tươi lạnh • cái trứng gà • đường • men nở • bơ lạt mềm • muối •

sữa tươi không đang ấm • men nở • mật ong • dầu dừa • muối • bột gạo lứt • bột năng • ức gà thái sợi • cà rốt,1 củ hành tây (thái hạt lựu) • mộc nhĩ,30 g nấm hương (thái sợi) • bột năng • Xì dầu,dầu hào,tiêu

bột mì nguyên cám • men nở • nước • Bột canh,tiêu,đường • Xì dầu,rượu nấu • Bột ngô • Cà rốt thái nhỏ • Nấm hương thái nhỏ

bột mì • sữa tươi ko đường full cream • muối • đường • dầu ăn • Bơ 🧈 • men instant yearst • bột nở • Chorizo • Phô mai truffle • Phô mai mozarrella

nước ấm • men khô (loại active dry yeast) • bột mì đa dụng • muối ăn • phô mai Mozzarella (tuỳ thích nhiều hay ít) • Nấm (tuỳ thích) • Salami xúc xích (21 miếng/có thể tự điều chỉnh số lượng tuỳ thích) • Ketchup (sốt cà chua)

sữa tươi không đường vinamilk • Nấm kaffir • Sữa đặc có đường 1 hộp nhỏ

Bột nguyên cám bob’s • Bột yến mạch • Baking power • Sữa tươi không đường • Men nở insta

bột mì số 8 • bột mì đa dụng Địa Cầu • đường • nước • men • sữa tươi • baking powder • muối • dầu ăn • bột cacao • nước • -> khuấy đều cacao + nước cho sệt lại

bột mì ngang • dầu ăn • sữa ấm • đường xay • men nở • bột nổi • bột ca cao

đậu xanh • bột mì đa dụng • sữa tươi không đường • men (instant yeast) • baking powder • đường • bột ca cao

bột mì • đường • men nở • muối • trứng • dầu ôliu hoặc dầu đậu nành • nước • sốt cà chua • phô mai mozzarella • bắp • hành tây • nấm theo ý thích •

bột mì • men nở • hạt sen • nấm linh chi trắng • cải ngọt • cà rốt • sữa tươi ko đường • nước ấm • đường • Hạt nêm chay, • nước tương

thịt gà ko xương • Shio koji = gạo và muối lên men nếu có sẽ rất ngon nhé (hoặc 1/4 mcf muối) • vĩ nấm đùi gà hoặc nấm Shimeji • sữa tươi nguyên kem • Ryorishu • phô mai (Mozza, Cheddar, Parmesan...loại nào cũng được nhé. Ngon nhất là Parmesan) • lòng đỏ trứng gà • Hành boa rô cắt mỏng • ớt bột 7 vị • dầu ô liu

bột cake(bột số 8 nhen) • đường cát trắng • baking soda • men • sữa tươi • nước • bột cacao • nước để pha bột cacao • nhân đậu xanh

bột bánh bao Mikko • men nở trong gói bột • sữa tươi có đường • bột cacao