đùi Ếch, Chôm Chôm, cà ri bột, cà ri dầu, bột nghệ, nước cốt dừa (nước dão), nước cốt dừa đặc (nước cốt), sả, hành tím băm, tỏi băm, gừng băm, ớt sừng băm
đùi gà ta, khoai tây ruột vàng (quãng 300g), cà rốt to (to chừng nào thì tùy sở thích), hành tây, bột nghệ, tiêu bột, dầu ăn, , Gia vị nhà dùng, chút bột gừng, chút bột cari Vianco hiệu ông đầu bếp, , hành lá, rau mùi, lá chanh tươi